Levering indenfor 2-3 dage. Gratis fragt ved køb over 750 kr.

')">
Tillagningstid: 30 minuter

Tartar med Rouillesås

Japansk Wagyu betragtes af mange, som noget af verdens fineste kød. Wagyu kødet har en utrolig høj fedtmarmorering, en silkeblød tekstur og lækre smagsnuancer, som sammen giver dig en unik madoplevelse, hvor alle sanser bliver forkælet.
'); ">
4 portioner

Ingredienser

Tillbehör

  •  4 äggulor
  • 1 rödlök
  • 2 dl cornichons
  • 2 dl kapris
  • ½ dl inlagd syltlök
  • Flingsalt
  • Svartpeppar

Rouillesås

  • 2 tsk vinäger
  • ½ g saffran (1 påse)
  • 2 äggulor
  • 3 dl rapsolja
  • 1 dl olivolja
  • 3 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 msk chili sauce, Heinz
  • 1 msk tomatpuré
  • Salt
  • Kajennpeppar
  • Paprikapulver

Gör så här

Hacka köttet grovt med en vass kniv. Forma fyra biffar och lägg på tallrikar eller ett stort fat. Lägg äggulorna på råbiffarna.
Skala och hacka löken.

Rouillesås

Vispa ihop senap, vinäger, saffran och äggulor i en skål. Droppa i oljorna i en stråle och vispa kraftigt under tiden. Smaksätt med hackad vitlök, chili sauce, tomatpuré, salt, kajennpeppar och paprikapulver.

Servera rödlöken, cornichons, kapris, syltlök och rouillesåsen till råbiffen. Strö över flingsalt och peppar.
4 portioner

Ingredienser

Tillbehör

  •  4 äggulor
  • 1 rödlök
  • 2 dl cornichons
  • 2 dl kapris
  • ½ dl inlagd syltlök
  • Flingsalt
  • Svartpeppar

Rouillesås

  • 2 tsk vinäger
  • ½ g saffran (1 påse)
  • 2 äggulor
  • 3 dl rapsolja
  • 1 dl olivolja
  • 3 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 msk chili sauce, Heinz
  • 1 msk tomatpuré
  • Salt
  • Kajennpeppar
  • Paprikapulver
Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu