Wagyu Striploin med grillede grøntsager
2 portioner
Ingredienser
sådan gør du
Grøntsagerne
Start med at skære grøntsagerne i passende stykker. Kom lidt olie, salt og peber på dem.
Om du vil sætte grøntsagerne på spyd er op til dig.
Grøntsagerne skal have 10-15 ved middelvarme. Mens de steger gør du kødet klar.
Kødet
Sørg for at kødet har stuetemperatur, når det skal tilberedes. Krydr med salt.
Sørg for at grillen eller panden er så varm som mulig. Steg kødet i 2-3 min. på hver side og lad det hvile 10 min. inden det skæres.
Varm bearnaisen forsigtigt op og server den sammen med kødet og de grillede grøntsager.
2 portioner