Levering indenfor 2-3 dage. Gratis fragt ved køb over 750 kr.

Black Angus - Flap Meat / Bavette
Black Angus - Flap Meat / Bavette
Black Angus - Flap Meat / Bavette
Indlæs billede i galleriviseren, Black Angus - Flap Meat / Bavette
Indlæs billede i galleriviseren, Black Angus - Flap Meat / Bavette
Indlæs billede i galleriviseren, Black Angus - Flap Meat / Bavette

Black Angus - Flap Meat / Bavette

The Black (Uruguay)

Almindelig pris 109,00 kr

Enhedspris pr 

Size

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Säkra köp
  • Levering indenfor et par dage
  • Levering i hele Danmark*
  • 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
  • Tryg E-handel certificeret

Black Angus - Flap Meat / Flapsteak

Flap meat er ikke en af de mest kendte udskæringer, man skal dog ikke lad sig skræmme at dette, da du her finder masser af smag og kraft. Med den rette tilberedning er det en udskæring med potentiale til at blive en ny favorit på middagsbordet.

Varedeklaration 

  • Dyr: Okse
  • Ras: Black Angus
  • Foder: kornfodrede (Grain fed)
  • Udskæring: Flanksteak / Flap Meat 
  • Varemærke: Pure canadiske Heritage Angus (Canada)
  • Født i: Canada
  • Opvokset i: Canada
  • Slagtet i: Canada
  • MBS: 2-4 (AA + til AAA)
  • Alder: Højst 30 måneder 

Information om udskæringen

Selvom Flap Meat ikke er det mest kendte udskæring, er her tale om rigtigt godt stykke kød, der med sin smag passer til enhver lejlighed. Udskæringen er skåret fra flanken på kvæget.

 

Tips til madlavning

Flanksteaken er en udskæring, der er blevet mere populær de seneste år og nu kommer flapsteaken som opfølger. De to udskæringer har næsten samme egenskaber. De har begge en dyp og fin kødsmag, dog har flapsteaken har grovere fibre. Begge udskæringer er lange og flade, hvilket gør det meget nemmere at få kødet jævnt tilberedt.

Grill eller steg flapsteaken kort på høj varme. Brug gerne en rub, for at give ekstra smag. Salt og peber er også nok. Det er vigtigt at kødet er stuetemperatur, når det lægges på panden/grillen. Det er vigtigt at kødet skæres tværs over fibrene, da det ellers kan blive svært at tygge.

Grill/steg eller BBQ på høj varme under kortere periode. Brug rub hvis i ønsker, eller salt og pebre inden grilning. Vigtigt er at kødet er rumstempereret når I lægger det på panden/grillen så at kødet ikke sænker temperaturen i panden. Kødet skal grilles, ikke koges.

 

Vinder i World Steak Challenge - Se link: 

https://www.worldsteakchallenge.com/2019-winners/

Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu