Levering indenfor 2-3 dage. Bare 69 kr. i fragt.

Black Angus Picanha - MBS: 2-4 - Frost

Black Angus Picanha - MBS: 2-4 - Frost

Aberdeen Black (Australien)

Almindelig pris 379,00 kr

Enhedspris pr 

kg

Aberdeen Black Picanha – MBS: 2-4 – Frost

Producent Aberdeen Black fra Australien producerer noget af det mest fantastiske oksekød. Her er tale om et af vores egne favoritmærker. 

Hos Aberdeen Black er deres passion at opdrætte dyrene under de bedste forhold – det bliver ikke tilsat hormoner eller antibiotika til deres foder og samtidig har de mulighed for at gå frit rundt på de omkringliggende marker.


Stadig usikker? 

Bestil i dag, så leverer vi vores fantastiske produkter direkte hjem til din hoveddør i løbet af 2-3 dage. Vores slagterbutik ligger i Vellinge, lidt syd for Malmø. Her opskærer, pakker og håndterer vi alle vores ordre fra. Vi kan derfor levere til hele Danmark indenfor 2-3 dage i vores fødevaregodkendte kølekasser.

Samtidig kan du kontakte os både på e-mail og via vores chat, hvor vi sidder klar til at hjælpe og besvare din spørgsmål. Vi er selvfølgelig også e-handelscertificeret for ekstra tryghed for vores kunder.

Produktdeklaration

  • Dyr: Okse
  • Race: Aberdeen Black (Black Angus)
  • Foder: Kornfodrede i mindst 120 dage (Grain fed)
  • Udskæring:  (Picanha)
  • Varemærke: Aberdeen Black (Australien)
  • Født i: Australien
  • Opvokset i: Australien
  • Slagtet i: Australien.
  • Fedtmarmorering: MBS: 2-4 
  • Alder: Max. 30 måneder

Tryk på linket for mere information.

Produktet er et frostprodukt, der sendes som optøningsprodukt. Ønsker du fortsat at holde produktet frosset, skal du hurtigst muligt ompakke kødet og placere det i fryseren - dette skal ske indenfor fem timer efter du har modtaget kødet.

Gør du ikke det vil produktet være et fersk kødprodukt, som har en holdbarhed i køleskab på fire dage efter ankomst. 

*Læs mere om hvordan du håndterer vores produkter her

Information om udskæringen

Picanha/Culotte

En Culotte er en udskæring de fleste kender. Den egner sig utrolig godt som steg, men er også fin at bruge i gryderetter. Kødet har en lækker smag, som går godt til forskellige krydderier. 

Picanha/Culotten har kraftigere kødfibre end en Entrecote f.eks. har. Det giver en masse smag, som komplimentes godt af salt og peber. Har du nogle yndlingskrydderier, som du kan lide at bruge er det selvfølgelig også muligt. En rub kan være oplagt at bruge her.

Samtidig er det muligt både at stege og når kødet skæres er det vigtigt at skære mod kødfibrene, for at få de møreste stykker kød. 

Information om fragt og levering 

  • Vi leverer til hele Danmark – også Bornholm
  • Dine varer holde kolde undervejs
  • Hurtig hjemmelevering (2-3 dage efter bestilling)
  • Usikker? Se video hvor Mikkel forklarer hvordan det hele fungerer
  • Tjek vores FAQ som indeholder svar på det meste.  

Tilberedningstips: 

Der findes uendelig mange måder at tilberede en Picanha/Culotte på. De fleste vælger enten at stege den i ovnen eller grille den, for at få en lækker overflade og smag. 

Men du får her et par tips, som bare fungerer, uanset hvordan du vælger at tilberede denne udskæring. 

Lav gerne et par ridser i fedtet, som er ovenpå stegen. Herefter kan du gnide salt, peber og andre krydderier ind – det giver en rigtig lækker smag og er en nem måde at krydre på.

Et andet tip er at intervalstege – dette er uanset om du griller eller bruger ovnen. Intervalstegningen sørger nemlig for, at du ikke får givet kødet for meget. Men at en lækker og mør steg opnås.

Slutteligt er det vigtigt skære Culotten på den rigtige led, for at få de møreste stykker kød. Start derfor med at skære et par skiver af den spidse ende og vend efterfølgende Culotten en halv omgang og skær på den anden led.

Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu