Levering indenfor 2-3 dage. Gratis fragt ved køb over 750 kr.

Dry Aged - Amerikansk Ribeye MBS: 3-5

Dry Aged - Amerikansk Ribeye MBS: 3-5

The Fat Cow

Almindelig pris 289,00 kr

Enhedspris pr 

KG

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Säkra köp
  • Levering indenfor et par dage
  • Levering i hele Danmark*
  • 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
  • Tryg E-handel certificeret

Dry Aged Ribeye by The Fat Cow

Vi modner (Dry Aged) en række kvalitetsprodukter hos The Fat Cow. Dette produkt er vores Black Angus Ribeye fra amerikanske Star Ranch, som er modnet i min. 40 dage.

Modningsprocessen foregår i specielle modningsposer, som mindsker vandindholdet fra kødet og udtørrer ydersiden. Ydersiden skæres fra før tilberedning – skorpen skal sig ikke smides ud. Anvend den til at en boullion eller som ekstra smag en sauce.

Indenunder skorpen findes, der en af de større madoplevelser. Helt rubin rødt kød med en fantastisk smag. Modningsprocessen intensiverer smagen af kødet og giver det en blødere tekstur. Du får her et fantastisk kødprodukt med masser af karakter. 

Black Angus Ribeye, Star Ranch, USA

Star Ranch Angus er amerikansk kød, når det er bedst. Dyrene er fritgående og kød herfra er udelukkende fra den velkendte kødkvægrace Black Angus.   

Dyrenes foder er uden GMO, antibiotika og opdrættes efter høje levevilkår. Samtidig er dyrene ikke mere end 30 måneder gamle før slagtning. 


Varedeklaration

  • Dyr: Okse
  • Varemærke: Star Ranch (USA)
  • MBS: 3-5 (USDA Prime)
  • Foder: Kornfoderet (Grain fed)
  • Udskæring: Ribeye (Entrecöte) 
  • Født i: USA
  • Opvokset i: USA
  • Slagtet i: USA.
  • Modnet / pakket i Sverige.

Information om udskæringen 

Entrecote (Fransk) / Ribeye (Amerikansk) er en ædel udskæring placeret på dyrets ryg bagved tykammen (nakkestykket) og foran oksefileten (Striploinen).

Entrecote / Ribeye er en af de mest kendte og elskede udskæringer til bøffer grundet den høje fedtmarmorering. Kendetegnet ved Entrecote / Ribeye er en fedtkerne i midten af kødet. 

Entrecote / Ribeye er en af de mest fedtmarmoreret udskæringer. Så hvis du er til fedtmarmorering, så er dette det helt rigtige for dig. For yderligere information om fedtmarmorering, så læs vores side om "MBS" (Marbel Beef Score / Fedtmarmorering skala).

Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu