Levering indenfor 2-3 dage. Gratis fragt ved køb over 750 kr.

Svensk Ribeye klasse 5 (MBS 3-5)

Svensk Ribeye klasse 5 (MBS 3-5)

The Fat Cow

Almindelig pris 399,00 kr

Enhedspris pr 

KG

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Säkra köp
  • Levering indenfor et par dage
  • Levering i hele Danmark*
  • 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
  • Tryg E-handel certificeret

Græsfoderet svensk oksekød i særklasse - Ribeye klasse 5 fra The Fat Cow

Vi er stolte over at præsenterer vores samarbejde med det anerkendte svenske slagteri "Dalsjöfors". Dalsjöfors har drevet slagteri siden 1900 tallet og er idag et af Sverige mest anerkendte slagterier. 

Det svenske oksekød mener meget om det danske oksekød. Græsfoderet færdigfede malkekøer. Men i Sverige er det baseret på andre kvægracer end vi anvender i Danmark. Derfor har det svenske oksekød noget af byde på smagsmæssigt.

Så hvis du er til græsfoderet oksekød i særlig kvalitet. Så skal du prøve det bedste som Sverige kan byde på her hos The Fat Cow. 

 

Kvalitets oksekød fra Sverige

I Sverige klassificerer (opdeler) man oksekød i 5 kategorier (niveauer). Fra klasse 1 til højeste klasse 5. 

I samarbejde med Dalsjöfors har vi fremtaget en Ribeye og en Striploin (eller Ryggbiff, som de kalder det) i klasse 5 (højeste niveau der findes i Sverige). Klasse 5 i MBS skalaen niveau 3-5.     

Det er en meget lille andel af oksekødet, som kan mærkes som klasse 5. Klasse 5 er det oksekød som gourmet restauranterne serverer for deres gæster.  

 

Varedeklaration 

  • Dyr: Oksekød "SLB" (Svensk Holstein eller Svensk Rød)
  • Varemærke: The Fat Cow 
  • Foder: Græsfoderet
  • Udskæring: Ribeye (Entrecote på svensk)
  • Alder: 3-4 år gammel (tidligere malkeko)
  • MBS: 3-5 (Svensk klasse 5)

Information om udskæringen 

Entrecote (svensk) / Ribeye (amerikansk) er en ædel udskæring placeret på dyrets ryg bagved tykammen (nakkestykket) og foran oksefileten (Striploin).

Entrecote / Ribeye er en af de mest kendte og elsket udskæringer til bøffer grundet dets høje fedtmarmorering.

Kendetegnet ved Entrecote / Ribeye er en fedtkerne i midten af kødet. 

Entrecote / Ribeye er en af de mest fedtmarmoreret udskæringer. Så hvis du er til fedtmarmorering, så er dette det helt rigtige for dig. For yderligere information om fedtmarmorering, så læs vores side om "BMS" (Beef Marbel Score / Fedtmarmorering skala).



Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu