Iberico Bellota, Grillspyd (26g x 25 stk) ca. 650g - Frost
The Fat Cow
Almindelig pris 209,00 kr
Enhedspris pr
- Levering indenfor et par dage
- Levering i hele Danmark*
- 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
- Tryg E-handel certificeret
Iberico Bellota, Grillspyd
Udskåret Iberico Bellota Presa (Grisenakke) på grillspyd.
Iberico grisen (sortfodgrisen) er noget helt specielt. Som med så meget andet er der kvalitetsniveauer indenfor Iberico og hos The Fat Cow sælger vi udelukkende den højeste kvalitet, nemlig "Iberico Bellota".
Du kan nu få Iberico Bellota som grillspyd, de er oplagte til grillen, men kan også tilberedes på panden. Her er tale om noget af det bedste grisekød der findes og det er utrolig nemt og hurtigt at tilberede som grilspyd.
Produktinformation
Iberico grisen (også kaldes Sortfodsgrisen / Pata Negra / Black foot) er en spansk griserace. Navnet "Iberico" er ikke bare et kommercielt varemærke, men en betegnelse, som den spanske fødevarestyrelse kontrollere. (Racen er beskyttet af EU's lovgivningsmæssige rammer for denominicasion de origen DO).
Iberico findes kort forklaret i fire kvalitetsniveauer: Iberico Cebo, Iberico Cebo de Campo, Iberico de recebo og Iberico Bellota, hvor Bellota er den bedste.
Iberico de Bellota
Iberico Bellota er kongen af svinekød. Iberico Bellota grisen lever på den varme og kuperede slette mellem Spanien og Portugal. Dyrevelfærden er helt i top og dyrene får masser af motion og bevægelse. De spiser græs, urter og agern fra egetræerne. Ageren på spansk betyder "Bellota" derfra navnet på grisen.
Kombinationen af grisens særlige race, fritgående udeliv og deres naturlige foder giver Bellota grisens kød sin karaktertiske mørke farve og nøddeagtige smag. Hver gris har hele 2 hektar natur at kunne bevæge sig frit rundt omkring i.
Varedeklaration
- Dyr: Gris
- Griserace: Iberico Bellota
- Foder: Græs, urter og agern fra egetræet
- Udskæring: Presa (Spansk) Udskåret store tern af grisenakke (dansk)
- Enhed: Ca. 26g pr grillspyd. 25 Grillspyd pr pakke.
- Varemærke: The Fat Cow (Spanien)
- Født i: Spanien, Opvokset i: Spanien, Slagtet i: Spanien
Produktet er et frostprodukt, der sendes som optøningsprodukt. Ønsker du fortsat at holde produktet frosset, skal du hurtigst muligt ompakke kødet og placere det i fryseren - dette skal ske indenfor fem timer efter du har modtaget kødet.
Gør du ikke det vil produktet være et fersk kødprodukt, som har en holdbarhed i køleskab på fire dage efter ankomst.
*Læs mere om hvordan du håndterer vores produkter her
Information om udskæringen
Presa er den af de spanske sortfodsgris udskæringer, som vi anbefaler man tilbereder og nyder som man ville gøre med en bøf. Presa er en udskæringen fra grisens nakke. En udskæring som ikke findes på danske grise.
Kombinationen af kødudskæringen og Iberico, Bellota grisen gør at denne udskæring er meget fedtmarmoreret, mør og mørk i kødets farve.