Levering indenfor 2-3 dage. Bare 99 kr. i fragt.

Iberico Bellota, Carrillera (Svinekæber) - Frost
Iberico Bellota, Carrillera (Svinekæber) - Frost
Indlæs billede i galleriviseren, Iberico Bellota, Carrillera (Svinekæber) - Frost
Indlæs billede i galleriviseren, Iberico Bellota, Carrillera (Svinekæber) - Frost

Iberico Bellota, Carrillera (Svinekæber) - Frost

The Fat Cow

Almindelig pris 441,00 kr

Enhedspris pr 

KG

Iberico Bellota, Carrillera (Svinekæber) - Frost

Iberico grisen (sortfodgrisen) er noget helt specielt. Som med så meget andet er der kvalitetsniveauer indenfor Iberico og hos The Fat Cow sælger vi udelukkende den højeste kvalitet, nemlig "Iberico Bellota". 

Svinekæber er perfekt til at bruge i gryderetter, som står og simrer flere timer. Her vil svinekøberne vil møre og smelte på tunge. Smagen er utrolig lækker og passer godt de retter, der ofte laves i den kolde tid. 

Produktinformation 

Iberico grisen (også kaldes Sortfodsgrisen / Pata Negra / Black foot) er en spansk griserace. Navnet "Iberico" er ikke bare et kommercielt varemærke, men en betegnelse, som den spanske fødevarestyrelse kontrollere. (Racen er beskyttet af EU's lovgivningsmæssige rammer for denominicasion de origen DO).

Iberico findes kort forklaret i fire kvalitetsniveauer: Iberico Cebo, Iberico Cebo de Campo, Iberico de recebo og Iberico Bellota, hvor Bellota er den bedste.  

Iberico de Bellota

Iberico Bellota er kongen af svinekød. Iberico Bellota grisen lever på den varme og kuperede slette mellem Spanien og Portugal. Dyrevelfærden er helt i top og dyrene får masser af motion og bevægelse. De spiser græs, urter og agern fra egetræerne. Ageren på spansk betyder "Bellota" derfra navnet på grisen. 

Kombinationen af grisens særlige race, fritgående udeliv og deres naturlige foder giver Bellota grisens kød sin karaktertiske mørke farve og nøddeagtige smag. Hver gris har hele 2 hektar natur at kunne bevæge sig frit rundt omkring i. 

Stadig usikker? 

Bestil i dag, så leverer vi vores fantastiske produkter direkte hjem til din hoveddør i løbet af 2-3 dage. Vores slagterbutik ligger i Vellinge, lidt syd for Malmø. Her opskærer, pakker og håndterer vi alle vores ordre fra. Vi kan derfor levere til hele Danmark indenfor 2-3 dage i vores fødevaregodkendte kølekasser.

Samtidig kan du kontakte os både på e-mail og via vores chat, hvor vi sidder klar til at hjælpe og besvare din spørgsmål. Vi er selvfølgelig også e-handelscertificeret for ekstra tryghed for vores kunder. 

Produktdeklaration 

  • Dyr: Gris
  • Griserace: 100% Iberico Belotta (Sortfodsgris)
  • Foder: Græs, urter og agern fra egetræet
  • Udskæring: Svinekæber (Carrillera) 
  • Varemærke: The Fat Cow (ES)
  • Født i: Spanien, Opvokset i: Spanien, Slagtet i: Spanien

Produktet er et frostprodukt, der sendes som optøningsprodukt. Ønsker du fortsat at holde produktet frosset, skal du hurtigst muligt ompakke kødet og placere det i fryseren - dette skal ske indenfor fem timer efter du har modtaget kødet.

Gør du ikke det vil produktet være et fersk kødprodukt, som har en holdbarhed i køleskab på fire dage efter ankomst. 

*Læs mere om hvordan du håndterer vores produkter her

Information om udskæringen

Svinekæber kommer, som navnet antyder, fra grisens kæber. Iberico Bellota svinekæber er mørkere i farven og med dybere smag end kæber fra "almindelige" grise.

Udskæringen bruges mest til simreretter, som gør Iberico Bellota svinekæberne så møre at kødet smelter på tungen.

Ligesom alle andre udskæringer fra Iberico Bellota, så har kødet en mørkere rød farve end "almindeligt" grisekød. Ligesom at fedtmarmoreringen er utrolig høj. 

Information om fragt og levering 

  • Vi leverer til hele Danmark – også Bornholm
  • Dine varer holde kolde undervejs
  • Hurtig hjemmelevering (2-3 dage efter bestilling)
  • Usikker? Se video hvor Mikkel forklarer hvordan det hele fungerer
  • Tjek vores FAQ som indeholder svar på det meste.  

Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu