Iberico, Bellota Miniburgers (Hamburgesas) 3 x ca.25g - Frost
The Fat Cow (Spanien)
Almindelig pris 59,00 kr
Enhedspris pr
- Levering indenfor et par dage
- Levering i hele Danmark*
- 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
- Tryg E-handel certificeret
Hamburgesas/miniburgers, Iberico Bellota Spanien (3x ca.25 gr), sliders
Iberico grisen (sortfodgrisen)er noget specielt. Og ja Iberico grisen findes i flere forskellige kvaliteter. Som alt andet er der også kvalitetsniveauer indenfor Iberico. Vi på The Fat Cow sælger udelukkende den højeste kvalitet "Iberico Bellota" kvaliteten.
Baggrundsinformation
Iberico grisen (også kaldes Sortfodsgrisen / Pata Negra / Black foot) er en spansk griserace. Navnet "Iberico" er ikke bare et kommercielt varemærke, men en regelfast betegnelse, som den spanske fødevarestyrelse kontrollere. (Racen er beskyttet af EU's lovgivningsmæssige rammer for denominicasion de origen DO).
Iberico findes kort forklaret i fire kvalitetsniveauer: Iberico Cebo, Iberico Cebo de Campo, Iberico de recebo og Iberico Bellota.
Forskellen groft sagt er jo højere kvalitetsniveau. Jo højere dyrevelfærd og jo højere andel af racen Iberico der findes i grisen. VI hos The Fat Cow ønsker kun det højeste indenfor begge dele.
Iberico de Bellota
Iberico Bellota er kongen af svin og svinekød. Iberico Bellota grisen lever på det varme, stenet og kuperet slettelandskab imellem Spanien og Portugals grænse. Det kræves, at dyrevelfærden er helt i top f.eks. gør, at Iberico Bellota grisen lever et helt fritgående udeliv.
Det fritgående udeliv i det kuperet miljø, gør at dyrende får masser af motion og bevægelse. De får ikke færdigbladet foderbladninger, men spiser græs, urter og agern fra egetræerne. Ageren på spansk betyder "Bellota" derfra navnet på grisen, da den spiser ageren.
Kombinationen med grisens særlige race, fritgående udeliv, masser af motion og deres naturlige foder giver Bellotagrisens og dens kød sin karaktertiske mørkerøde farve og nøddeagtige smag. Hver gris har hele 2 hektar natur at kunne bevæge sig frit rundt omkring i.
Varedeklaration
- Dyr: Gris
- Griserace: 100% Iberico Belotta (Sortfodsgris)
- Foder: Græs, urter og agern fra egetræet
- Udskæring: Burgere af småkød
- Varemærke: The Fat Cow (ES)
- Født i: Spanien, Opvokset i: Spanien, Slagtet i: Spanien
Produktet er et frostprodukt, der sendes som optøningsprodukt. Ønsker du fortsat at holde produktet frosset, skal du hurtigst muligt ompakke kødet og placere det i fryseren - dette skal ske indenfor fem timer efter du har modtaget kødet.
Gør du ikke det vil produktet være et fersk kødprodukt, som har en holdbarhed i køleskab på fire dage efter ankomst.
*Læs mere om hvordan du håndterer vores produkter her
Ingredienser
100% Iberico skinke, salt, LAKTOSE, sukker, (konserveringsmiddel E262, E260), (antioxidanter E3311iii), HVEDEMEL. tørret hvidløg, sort peber, persille, oregano, skummetmælk. Kan indeholde sulfit.
Næringsindhold pr. 100g
Energi: 1267 kJ / 303 Kcal, Fedt: 17g heraf mættede fedtsyrer: 8g, Kulhydrater: 1.5g heraf sukkerarter: 1.3g, Protein: 28g og Salt: 1.8g
Information om udskæringen
Grisekøds burgerne er formet burgere af grovhakket flæskesmåkød tilsat krydderi.