Levering indenfor 2-3 dage. Gratis fragt ved køb over 750 kr.

Entrecote på ben – + 40 dages krogmodning – MBS: 3-5 – Frost

Entrecote på ben – + 40 dages krogmodning – MBS: 3-5 – Frost

The Fat Cow

Almindelig pris 209,00 kr

Enhedspris pr 

kg

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Säkra köp
  • Levering indenfor et par dage
  • Levering i hele Danmark*
  • 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
  • Tryg E-handel certificeret

Krogmodnet Entrecote på ben – MBS: 3-5 – + 40 dages krogmodning (Cowboycut) – Frost

Svensk græsfodret ko fra en gård i Skåne. Kødet krogmodnes i +40 dage for efterfølgende at blive skåret til lækre bøffer – nemlig Cowboycuts. Det er et smagfyldt stykke kød med lidt sødere noter, da køerne er græsfodret. 

Ved krogmodning forsvinder vandet i produktet. På den måde bliver kødsmagen dyb og intens, samtidig træder umamismagen mere frem. Kødet bliver mørt og får en flot rød farve, da proteinet i kødet nedbrydes. Har du lyst til at prøve næste niveau indenfor gastronomi, så er det bare med at teste krogmodnet kød.

Produktdeklaration

  • Dyr: Okse
  • Foder: Kornfodret (Grain fed)
  • Udskæring: Entrecôte med ben (Cowboy Cut)
  • MBS: 3-5
  • Alder: Max. 30 måneder 
  • Oprindelse: Sverige
  • Varemærke: The Fat Cow

Produktet er et frostprodukt, der sendes som optøningsprodukt. Ønsker du fortsat at holde produktet frosset, skal du hurtigst muligt ompakke kødet og placere det i fryseren - dette skal ske indenfor fem timer efter du har modtaget kødet.

Gør du ikke det vil produktet være et fersk kødprodukt, som har en holdbarhed i køleskab på fire dage efter ankomst. 

*Læs mere om hvordan du håndterer vores produkter her

Information om udskæringen

Entrecote (Fransk)/Ribeye (Amerikansk) er en udskæring fra dyrets ryg bagved tykammen (nakkestykket) og foran oksefileten (Striploinen).

Ribeye er en af de mest kendte og populære udskæringer til bøffer grundet dets høje fedtmarmorering. Kendetegnet ved Ribeye er en fedtkerne i midten af kødet. 

Entrecote / Ribeye er en af de mest fedtmarmoreret udskæringer. Så hvis du er til fedtmarmorering, så er dette det helt rigtige for dig. 

Information om forsendelse:

Vi sender til hele Danmark med en fragtpris på 39 kr.

Spørgsmål?

Vi har samlet de mest stillede spørgsmål i en FAQ, som du kan læse her.

Tilberedningstips:

Der er flere forskellige måder at tilberede en Ribeye på, men den mest populære er en brandvarm grill eller pande. Inden Ribeyen tilberedes kommes der godt med salt på. Steg/grill Ribeyen et par minutter på hver side, når den er færdig tilberedt skal den hvile. Krydr med salt og peber og server.

    Lukket

    The Fat Cow - Nyhedsbrev

    Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

    Age verification

    By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

    Søg

    Indkøbskurv

    Din varekurv er tom
    Køb nu