Japansk Wagyu Ribeye - A3 (MBS 5-7) - Frost
The Fat Cow
Almindelig pris 1.239,00 kr
Enhedspris pr
- Levering indenfor et par dage
- Levering i hele Danmark*
- 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
- Tryg E-handel certificeret
Japansk Wagyu Ribeye – A3 – MBS: 5-7
Verdens mest ekslusive kød hos The Fat Cow
Her er kød fra en Japansk fuldblods Wagyu ko, som kommer fra producenten Kagoshima Prefecture. Kødet har en utrolig flot fedtmarmorering og en vidunderlig smag.
Klassificering er A5 eller MBS 10-12. Kødet her er utrolig velsmagende og er noget der helt klart skal opleves.
Produktdeklaration
- Dyr: Okse
- Race: Fuldblods Japansk Wagyu (100%)
- Udskæring: Oksefilet (Striploin)
- MBS: 3-4 (A3)
- Varemærke: TheFatCow
- Foder: Græs samt ristede soyabønner i mindst 650 dage
- Født i: Japan
- Opvokset i: Japan
- Slagtet i: Japan
- Pakket: Sverige
Produktet er et frostprodukt, der sendes som optøningsprodukt. Ønsker du fortsat at holde produktet frosset, skal du hurtigst muligt ompakke kødet og placere det i fryseren - dette skal ske indenfor fem timer efter du har modtaget kødet.
Gør du ikke det vil produktet være et fersk kødprodukt, som har en holdbarhed i køleskab på fire dage efter ankomst.
*Læs mere om hvordan du håndterer vores produkter her
Information om udskæringen
Entrecote (Fransk)/Ribeye (Amerikansk) er en udskæring fra dyrets ryg bagved tykammen (nakkestykket) og foran oksefileten (Striploinen).
Ribeye er en af de mest kendte og populære udskæringer til bøffer grundet dets høje fedtmarmorering. Kendetegnet ved Ribeye er en fedtkerne i midten af kødet.
Entrecote / Ribeye er en af de mest fedtmarmoreret udskæringer. Så hvis du er til fedtmarmorering, så er dette det helt rigtige for dig.
Information vedrørende fragt og levering
Vil du se en informativ video om hvordan vores leverans går til, klik her.
Har du generelle spørgsmål?
Check vores FAQ der indeholder generelle spørgsmål og svar her.
Tilberedningstips
I Japan spiser man dette specielle kød i tynde skiver eller i terninger.
Wagyu bliver tilberedt ved meget høj og direkte varme for stegeoverflade og spises meget rødt.
Husk på, at Wagyu fedt har et lavere brænde/smeltepunkt end almindeligt fedt. Derfor anbefales det at kødets kernetemperatur er et par grader mindre end hvad man normalt ville.
Husk at lad kødet hvile inden det skæres for at kødsaften ikke løber ud, når du skærer kødet.