Levering indenfor 2-3 dage. Gratis fragt ved køb over 750 kr.

Wagyu Bavette (Flap Meat) MBS: 3-5

Wagyu Bavette (Flap Meat) MBS: 3-5

Darling Down (Australien)

Almindelig pris 659,00 kr

Enhedspris pr 

KG

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Säkra köp
  • Levering indenfor et par dage
  • Levering i hele Danmark*
  • 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
  • Tryg E-handel certificeret

Wagyu Bavette (Flap Meat) – MBS: 3-5

Darling Down er en af vores egne foretrukkende producenter af Wagyu F1 kød. Deres Wagyu produkter er nemlig altid af høj kvalitet, smagsoplevelsen er i top og samtidig er dyrevelfærden høj. 

Wagyu produkter fra Darling Down kommer fra køer, som nedstammer fra fuldblods japanske Black Angus kvæg. Det er efter vores vurdering de bedste avlsdyr, der kommer fra Japan. "Kobe Cuisine" mærket er deres premium varemæke indenfor deres Wagyu serie.

Darling Down - Wagyu kød fra Australien

Producenten Darling Down fra Australien producerer noget af de mest fantastiske oksekød. Virksomheden er en af Australiens ældste og største opdrættere. Hovedselskabet "AAco" blev grundlagt i 1824 i Queensland, Australien. Dyrene er født og opdrættet i Darling-regionen (Derefter navnet).

Dyrene strejfer frit på de frodige enge, hvor de spiser en kombination af græs og en kornblanding (hvede, byg og majs). Dyrene får ingen former for animalsk fedt, væksthormoner eller antibiotika.


Produktdeklaration 

  • Dyr: Okse
  • Kvægrace: Wagyu "F1"
  • Foder: Kornbladning (Kornfordret i mindst 300 dage)
  • Udskæring: Bavette / Flap meat 
  • Varemærke: Darling Down, AAco(Australien)
  • Født i: Australien
  • Opvokset i: Australien
  • Slagtet i: Australien.
  • MBS: 3 - 5
  • Alder: Højst 30 måneder

Information om udskæring

Bavette (dansk) Flap meat (amerikansk) er en amerikansk udskæring, som ikke er særlig kendt i Danmark. Udskæringen kommer fra dyrets maveregion (slaget).

Udskæringen ligner meget Nyretapper/Flank Steak, men er mere fedtmarmoreret og har grovere muskelfibre. Bavetten er ca. 3 cm høj, ca. 20 cm bred og ca. 40 cm langt stykke i størrelse.  

Information om forsendelse:

Vi sender til hele Danmark med en fragtpris på 39 kr.

Spørgsmål?

Vi har samlet de mest stillede spørgsmål i en FAQ, som du kan læse her.

Tips til tilberedning

Bavetten/Flap meat er en udskæring, som er blevet mere populær i de senere år. Udskæringen skal tilberedes, som man ville tilberede en bøf. Høj varme i kort tid. Gerne krydderet efter behag. Efterfølgende skal stykket hvile og når det skal skæres er det vigtigt det gøres korrekt – på tværs henover fibrene.

Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu