Himmerland – Dansk Kalve Ribeye – MBS: 1-3
Himmerland (Danmark)
Almindelig pris 299,00 kr
Enhedspris pr
Himmerland – Dansk Kalve Ribeye – MBS: 1-3
Kalve kødsprodukter fra Himmerland
Kalvekød fra Himmerland er kalvekød produceret med høj dyrevelfærd.
Man kan altid forvente sig et mørt, saftigt og velsmagende kødprodukt når man vælger kødprodukter fra Himmerland Kød.
Himmerland kød leverer altid professionelt udskåret og afpudset kødprodukter.
Forskellen på Kalvekød og Oksekød
Definitionen på kalvekød er dyr fra 10 måneder til maksimalt 24 måneder gamle. Flere opdrættere anvender en mellem kategori ved navn "Ungdyr".
Kendetegnet ved kalvekød er en lysere farve, mindre fedtindhold, store mørhed og flere finere smagsnuancer end i forhold til oksekød. Kendetegnene kommer hovedsageligt af at dyret er et yngre dyr.
Stadig usikker?
Bestil i dag, så leverer vi vores fantastiske produkter direkte hjem til din hoveddør i løbet af 2-3 dage. Vores slagterbutik ligger i Vellinge, lidt syd for Malmø. Her opskærer, pakker og håndterer vi alle vores ordre fra. Vi kan derfor levere til hele Danmark indenfor 2-3 dage i vores fødevaregodkendte kølekasser.
Samtidig kan du kontakte os både på e-mail og via vores chat, hvor vi sidder klar til at hjælpe og besvare din spørgsmål. Vi er selvfølgelig også e-handelscertificeret for ekstra tryghed for vores kunder.
Produktdeklaration
- Dyr: Kalv (Angus, Hereford eller krydsning herfra)
- Foder: Græs- og grovfoderet (Grassfeed)
- Udskæring: Entrecote / Ribeye bøf.
- Varemærke: Himmerland Kød (Danmark)
- Født i: Danmark, Opvokset i: Danmark, Slagtet i: Danmark.
- Fedtmarmorering: MBS: 1-3
- Alder: Mindst 10 måneder maksimalt 24 måneder.
Tryk på linket for mere information.
Information om udskæringen
Entrecote (Fransk) / Ribeye (Amerikansk) er en ædel udskæring placeret på dyrets ryg bagved tykammen (nakkestykket) og foran oksefileten (Striploinen).
Entrecote / Ribeye er en af de mest kendte og elsket udskæringer til bøffer grundet dets høje fedtmarmorering.
Kendetegnet ved Entrecote / Ribeye er en fedtkerne i midten af kødet.
Entrecote / Ribeye er en af de mest fedtmarmoreret udskæringer. Så hvis du er til fedtmarmorering, så er dette det helt rigtige for dig. For yderligere information om fedtmarmorering, så læs vores side om "BMS" (Beef Marbel Score / Fedtmarmorering skala).