Iberico Bellota, Baby Back Ribs (Spanien) - Frost
The Fat Cow
Almindelig pris 169,00 kr
Enhedspris pr
- Levering indenfor et par dage
- Levering i hele Danmark*
- 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
- Tryg E-handel certificeret
Iberico Bellota, Baby Back Ribs
Iberico grisen (sortfodgrisen) er noget helt specielt. Som med så meget andet er der kvalitetsniveauer indenfor Iberico og hos The Fat Cow sælger vi udelukkende den højeste kvalitet, nemlig "Iberico Bellota".
Produktinformation
Iberico grisen (også kaldes Sortfodsgrisen / Pata Negra / Black foot) er en spansk griserace. Navnet "Iberico" er ikke bare et kommercielt varemærke, men en betegnelse, som den spanske fødevarestyrelse kontrollere. (Racen er beskyttet af EU's lovgivningsmæssige rammer for denominicasion de origen DO).
Iberico findes kort forklaret i fire kvalitetsniveauer: Iberico Cebo, Iberico Cebo de Campo, Iberico de recebo og Iberico Bellota, hvor Bellota er den bedste.
Iberico de Bellota
Iberico Bellota er kongen af svinekød. Iberico Bellota grisen lever på den varme og kuperede slette mellem Spanien og Portugal. Dyrevelfærden er helt i top og dyrene får masser af motion og bevægelse. De spiser græs, urter og agern fra egetræerne. Ageren på spansk betyder "Bellota" derfra navnet på grisen.
Kombinationen af grisens særlige race, fritgående udeliv og deres naturlige foder giver Bellota grisens kød sin karaktertiske mørke farve og nøddeagtige smag. Hver gris har hele 2 hektar natur at kunne bevæge sig frit rundt omkring i.
Varedeklaration
- Dyr: Gris
- Griserace: 100% Iberico Belotta (Sortfodsgris)
- Foder: Græs, urter og agern fra egetræet
- Udskæring: Grise kamben / Spareribs (dansk) Baby back ribs (amerikansk)
- Varemærke: The Fat Cow (ES)
- Født i: Spanien, Opvokset i: Spanien, Slagtet i: Spanien
Produktet er et frostprodukt, der sendes som optøningsprodukt. Ønsker du fortsat at holde produktet frosset, skal du hurtigst muligt ompakke kødet og placere det i fryseren - dette skal ske indenfor fem timer efter du har modtaget kødet.
Gør du ikke det vil produktet være et fersk kødprodukt, som har en holdbarhed i køleskab på fire dage efter ankomst.
*Læs mere om hvordan du håndterer vores produkter her.
Information om udskæringen
Udskæringen: Kamben / Spareribs / Baby Back Ribs har mange navne. En udskæring som de fleste af vores kender.
Husk at fjerne hinden på bagsiden af benene. Vi anbefaler at ompakke dem efter modtagelse for at undgå frostskade på benene.