Levering indenfor 2-3 dage. Gratis fragt ved køb over 750 kr.

Kænguru Steg (Kølle) - Frost
Kænguru Steg (Kølle) - Frost
Indlæs billede i galleriviseren, Kænguru Steg (Kølle) - Frost
Indlæs billede i galleriviseren, Kænguru Steg (Kølle) - Frost

Kænguru Steg (Kølle) - Frost

The Fat Cow (Australien)

Almindelig pris 175,00 kr

Enhedspris pr 

KG

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Säkra köp
  • Levering indenfor et par dage
  • Levering i hele Danmark*
  • 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
  • Tryg E-handel certificeret

En Australsk delikatesse - Kænguru kølle

Kænguru er en del af vores nye produkter indenfor "Eksotisk Vildt" som består af forskellige eksotiske kødprodukter af høj kvalitet. Her er produkter som leverer en unik smagsoplevelse. Produkter der kan skabe begejstring og madglæde. 

 

Kænguru 

Kænguruer lever vildt i Australien og Ny Guinea, men det er kun fra Australien, at kængurukød eksporteres. Der er over 65 arter af kænguru, og disse varierer meget i vægt og størrelse Red Kangaroo ex, er mindst 2 m høj og vejer omkring 90 kg. Dog må kun 4 arter jages. Den mest udbredte art er den grå kænguru, som ofte jages og sælges. Kænguru spiser græs, blade og korn. Antallet af kænguruer, der skal jages, bestemmes af de australske myndigheder. Det er en nødvendighed at jage kænguruer i Australien, fordi de skaber store trafikproblemer, og de græsser landskabet for hårdt. Selvom der er mange problemer med kænguruer, er der strenge regler for jagt på kænguruer. Kødet er en delikatesse!

Kængurukød har en smuk rød farve med lavt fedtindhold (1,51%). Det har også et højt proteinindhold og indeholder mange mineraler. Dyrene lever helt vilde, hvilket betyder, at kødet er helt fri for hormoner og antibiotika. Dyret slagtes på godkendte anlæg i henhold til HACCP-standarden. Smagen minder om traditionelt vildt, dette møre kød passer til næsten alle opskrifter med oksekød, kalvekød og lam. Madlavningstemperaturer er også som hjort.

Varedeklaration 

  • Dyr: Kænguru
  • Foder: Græs, blade og korn.
  • Udskæring: Kænguru steg af culotte (kaldes også kølle)
  • Født i: Australien
  • Opvokset i: Australien
  • Slagtet i: Australien
  • MBS: Der er ingen MBS skala for vildtkød. Vores vurdering er, at alt vildt kød generelt er ret magert. Derved MBS: 1-2. 

Produktet er et frostprodukt, der sendes som optøningsprodukt. Ønsker du fortsat at holde produktet frosset, skal du hurtigst muligt ompakke kødet og placere det i fryseren - dette skal ske indenfor fem timer efter du har modtaget kødet.

Gør du ikke det vil produktet være et fersk kødprodukt, som har en holdbarhed i køleskab på fire dage efter ankomst. 

*Læs mere om hvordan du håndterer vores produkter her

Information om udskæringen 

Udskæringen er velkendte Culotte som på vildtkødprodukter også bare kan kaldes "steg" eller den øverste del af "Køllen". Havde det været på et kvæg, så havde vi omtalt udskæringen som f.eks. Picanha. Havde vi snøret den ind med slagtersnor, så ville det være en Roastbeef.  

Udskæringen sidder placeret øverst på bagdelen og er mør og velsmagende. 

En madoplevelse som man ikke må snyde sig for at teste og opleve. 

 

Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu