Krokodille steak (halefilét) - Frost
The Fat Cow (Sydamerika)
Almindelig pris 105,00 kr
Enhedspris pr
- Levering indenfor et par dage
- Levering i hele Danmark*
- 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
- Tryg E-handel certificeret
Krocodille halefilét fra TheFatCow Sydamerika
En del af vores "Eksotisk vildt" sortiment, som består af forskellige og eksotiske kødprodukter af høj kvalitet, og som leverer en unik smagsoplevelse.
Krokodille
Krokodillen opdrættes for det meste i Sydafrika. Den mest udbredte race er "Nil-Krokodillen" som oftes slagtes omkring 2,5 år alderen. Denne relevante unge alder for en krokodille sikre kødet er helt mørt og fint.
Krokodille er et særligt kødprodukter som af mange betragtes som en reel delikatesse.
Varedeklaration
- Dyr: Krokodille
- Udskæring: Hale filet (dansk) Crocodile tail (engelsk)
- Født i: Sydafrika
- Opvokset i: Sydafrika
- Slagtet i: Sydafrika.
- MBS: Der er ingen MBS skala for vildtkød. Vores vurdering er, at alt vildt kød generelt er ret magert. Derved MBS: 1-2.
Produktet er et frossent produkt, der afsendes som et optøningsprodukt. Hvis du ønsker at forsat at holde produktet frosset, skal det lægges i fryseren umiddelbart efter ankomst (indenfor 5 timer). Ellers håndterer du produktet, som et køle (ferskt) kødprodukt. Dette betyder holdbarhed på 4 dage efter ankomsten.
Information om udskæringen
Udskæringen "Krokodille steak" er et stykke af halen (uden ben) på Krokodillen.
Krokodille hale mener meget om Havtaske i både tekstur og farve men smager ikke som fisk (fisket) gør. Smagen er mere som fjerkræ.
Udskæringen er et bredt ikke særlig højt stykket lyst fint kød.
Krokodille halefilet er et særligt kødprodukt som altid skaber begejstring alle steder det bliver serveret.
Udskæringen har kun behov for kort tilberedning og er derfor velegnet til grilning og stegning.
Nice-to-know information er at Krokodille har utroligt lavt indhold af kolesterolindhold.