Sashi mini short ribs (Oksekamben) - Frost
Sashi (EU)
Almindelig pris 261,00 kr
Enhedspris pr
Sashi mini short ribs (Oksekamben) - Frost
Oksekamben fra Sashi er kvalitets spareribs, det er et utrolig populært produkt hos vores kunder og er et særlig godt alternativ til de klassiske spareribs (fra svin).
Sashi
Sashi kødet kommer fra særligt udvalgte opdrættere i Tyskland, Danmark, Finland og Polen. Sashi er specielt ved ikke at kvægrase bestemt eller oprindelses bestemt. Men baseret på udvalgte kvalitetsopdrættere, som deler Sashi kvaliteten.Sashi kødet er græsfoderet og kvalitetssikres ved at alt kommer forbi JN Meat i Slagelse for endelig kvalitetssikring. Dette er en formel, som har ført Sashi kødet til vinder af "World Steak Challenge" i både 2018 og 2019. Resultater som skaber en vis form for respekt hos os.
Sashi betyder fedtmarmorering på japansk. Sashi fåes i 5 forskellige kvaliteter / fedtmarmoreringsniveauer: Sashi (MBS: 1), Sashi AA (MBS: 2-3), Sashi AAA (MBS: 4-6), Sashi Saikó (MBS: 7-9) og Sashi-Besuto (MBS: 10-12).
Varedeklaration
- Dyr: Okse
- Foder: Græsfoderet (Grassfed)
- Udskæring: Oksekamben (Mini short ribs)
- Født i: Finland, Tyskland, Danmark eller Polen, Opvokset i: Finland, Tyskland, Danmark eller Polen. Slagtet i: Finland, Tyskland, Danmark eller Polen
- MBS: (1-3)
- Varemærke: Sashi (JN Meat, Slagelse)
Produktet er et frostprodukt, der sendes som optøningsprodukt. Ønsker du fortsat at holde produktet frosset, skal du hurtigst muligt ompakke kødet og placere det i fryseren - dette skal ske indenfor fem timer efter du har modtaget kødet.
Gør du ikke det vil produktet være et fersk kødprodukt, som har en holdbarhed i køleskab på fire dage efter ankomst.
*Læs mere om hvordan du håndterer vores produkter her
Information om udskæringen
Oksekamben er koens spareribs. Oksekamben udskæringen kaldes også for "Beef ribs" på amerikansk. Mange forveksler "Beef ribs" / Oksekamben med "Shortribs" / Oksetværreb, som er to forskellige udskæringer, som dog ligner hinanden.
Oksekamben ligner i størrelse og facon spareribs fra en gris.
Tips til tilberedning
Vi anbefaler, at du finder din indre "Low and Slow" køkkenchef ud og går igang med en af de mange tilberedningsmuligheder, der findes for at få et fantastisk madoplevelse ud af disse kvalitets oksekamben fra Sashi.