Dansk Okseculotte
Himmerland (Danmark)
Almindelig pris 199,00 kr
Enhedspris pr
- Levering indenfor et par dage
- Levering i hele Danmark*
- 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
- Tryg E-handel certificeret
Dansk græsfoderet Culotte i særlig kvalitet
Okse Culotten popularitet har fået en renæssance indenfor det seneste i gastronomien. Det forstår vi bestemt godt hos The Fat Cow. Cuvettens storebror har altid skabt madglæde for kokken, som forstår dens fine kvaliteter.
Okseculotte (dansk) Picanha (amerikansk) Rump (tysk) eller måske mere kendt Picanha (sydamerikansk) er en fantastisk smagsfuld udskæring med et let fedtlag på toppen.
Når den så kommer fra danske Himmerland Kød baseret på velkendte kødkvægraser som Angus og Hereford. Så får du et produkt som skaber madglæde.
Man kan altid forvente sig et mørt, saftigt og velsmagende kødprodukt når man vælger produkter fra Himmerland Kød.
Himmerland kød leverer altid professionelt udskåret og afpudset kødprodukter.
Varedeklaration
- Dyr: Okse
- Foder: Græs- og grovfoderet (Grass feed)
- Udskæring: Okseculotte (dansk) Picanha (Sydamerikansk)
- Varemærke: Himmerland Kød (Danmark)
- Født i: Danmark, Opvokset i: Danmark, Slagtet i: Danmark.
- MBS: 1-5
- Alder: Mindst 24 måneder
Information om udskæringen
Okseculotten er en af restaurationsbranchen favorit udskæringer grundet udskæringens store kødsmag til en relativ billige penge i forhold til f.eks. Entrecote / Ribeye eller Oksefilet / Striploin.
Kendetegnet ved udskæringen er et trekantet formet stykke kød med let fedtlag på toppen. Relative grove muskelfibre med intensiv kødsmag. Husk at få skåret kødet ud korrekt ( mod muskelfibrene).