Levering indenfor 2-3 dage. Gratis fragt ved køb over 750 kr.

Dansk Jersey Striploin (Oksefilet)
Dansk Jersey Striploin (Oksefilet)
Dansk Jersey Striploin (Oksefilet)
Indlæs billede i galleriviseren, Dansk Jersey Striploin (Oksefilet)
Indlæs billede i galleriviseren, Dansk Jersey Striploin (Oksefilet)
Indlæs billede i galleriviseren, Dansk Jersey Striploin (Oksefilet)

Dansk Jersey Striploin (Oksefilet)

Himmerland (Danmark)

Almindelig pris 249,00 kr

Enhedspris pr 

KG

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Säkra köp
  • Levering indenfor et par dage
  • Levering i hele Danmark*
  • 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
  • Tryg E-handel certificeret

Dansk kvalitets Jersey kødprodukt når det er bedst 

Himmerland Kød er The Fat Cow udvalgte leverandør af dansk kødprodukter af særlig høj kvalitet. Denne Oksefilet er baseret på velkendte Jersey køer. 

Man kan altid forvente sig et mørt, saftigt og velsmagende kødprodukt når man vælger produkter fra Himmerland Kød. 

Himmerland kød leverer altid professionelt udskåret og afpudset kødprodukter.  

Baggrundsinformationer om Jersey køer

Jerseykvæget stammer historisk fra øen Jersey i den engelske kanal. Dansk Jersey er den næstmest udbredte kvægrace i Danmark. 

Jersey kvæget kom til Danmark omkring 1896 og har tidligere haft øgenavne som "Husmandskoen" grundet dens mindre størrelse. Jerseykvæget har oftest en gullig farve med nuancer af sorte, brune og hvide farvekombinationer og horn. 

Jerseykvæget er en langsom voksende kvægrace og er mest kendt i Danmark for deres fine mælkeproduktion idet den producerer højt fedtindhold i dens mælk. Men Jerseykvæget opdrættes også som kødkvæg.  

En Jerseyko kommer til at veje omkring 400kg mens en f.eks. Dansk sortbroget malkeko kan veje omkring 600kg. 

Kendetegn ved kødprodukter af Jerseykvæg er magert og møre kødprodukter med fine nuancer af kødsmag.  

Varedeklaration

  • Dyr: Okse 
  • Foder: Græsfoderet (grassfeed)
  • Udskæring: Oksefilet (dansk) / Striploin (amerikansk)
  • Født i: Danmark. Opvokset i: Danmark, Slagtet i: Danmark. Pakket i Sverige.
  • Varemærke: Himmerland 
  • MBS: (1-3)

    Informationer om udskæringen 

    Oksefilet (dansk) / Striploin (amerikansk) er en ædel udskæring placeret på dyrets ryg. Oksefilet er placeret lige efter Entrecote / Ribeye og før tyndstegen (Sirloin).  

    Oksefilet / Striploin er en af de mest kendte og elsket udskæringer, da den både kan bruges til steg og til bøffer.  

    Kendetegnet ved Oksefilet / Striploin er et rent stykket kød uden sener, og hvor fedtet kun sidder på toppen (øverste del af skiven på en bøf).  

    Oksefilet / Striploin er kendt i hele verden. Som bøf udskæring kaldes det også "Strip Steak" eller "New York Steak". Udskæringen er utrolig mør og med mindre fedtmarmorering inde i kødet end f.eks. Entrecote / Ribeye. 

    For yderligere information om fedtmarmorering, så læs vores side om "BMS" (Beef Marbel Score / Fedtmarmorering skala).

    Lukket

    The Fat Cow - Nyhedsbrev

    Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

    Age verification

    By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

    Søg

    Indkøbskurv

    Din varekurv er tom
    Køb nu