Levering indenfor 2-3 dage. Bare 39 kr. i fragt.

Sashi Oksemørbrad - MBS: 2-4

Sashi Oksemørbrad - MBS: 2-4

Sashi (EU)

Almindelig pris 1.138,00 kr

Enhedspris pr 

KG

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Säkra köp
  • Levering indenfor et par dage
  • Levering i hele Danmark*
  • 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
  • Tryg E-handel certificeret

Sashi Oksemørbrad (Uden bimørbrad)

Oksemørbrad fra Sashi er en kvalitets oksemørbrad. Alle Sashi oksemørbrad er uden bimørbrad også kaldet en sølv variant.  

Sashi

Sashi kødet kommer fra særligt udvalgte opdrættere i Tyskland, Danmark, Finland og Polen. Sashi er specielt ved ikke at kvægrase bestemt eller oprindelses bestemt. Men baseret på udvalgte kvalitetsopdrættere, som deler Sashi kvaliteten.

Sashi kødet er græsfoderet og kvalitetssikres ved at alt kommer forbi JN Meat i Slagelse for endelig kvalitetssikring. Dette er en formel, som har ført Sashi kødet til vinder af "World Steak Challenge" i både 2018 og 2019. Resultater som skaber en vis form for respekt hos os.

Sashi betyder fedtmarmorering på japansk. Sashi fåes i 5 forskellige kvaliteter / fedtmarmoreringsniveauer: Sashi (MBS: 1), Sashi AA (MBS: 2-3), Sashi AAA (MBS: 4-6), Sashi Saikó (MBS: 7-9) og Sashi-Besuto (MBS: 10-12).

 

Varedeklaration

  • Dyr: Okse 
  • Foder: Græsfoderet (Grassfed)
  • Udskæring: Oksemørbrad (dansk) / Beef Tenderloin (amerikansk)
  • Født i: Finland, Tyskland, Danmark eller Polen, Opvokset i: Finland, Tyskland, Danmark eller Polen. Slagtet i: Finland, Tyskland, Danmark eller Polen
  • Fedtmarmorering: MBS: (2-4)
  • Varemærke: Sashi (JN Meat, Slagelse)

Information om udskæringen

Kendetegnet ved Oksemørbraden er et aflangt, rund udskæring med et stort "hovedet" i den ene ende og en "hale" i den anden ende. Sashi oksemørbrad er uden bimørbrad (mindre sidestykke som sidder under hovedet). Der er en sølvhinde på toppen af oksemørbraden, som skal fjernes ved tilberedning. 

Oksemørbrad er synonymt med luksuriøst og lækkerhed. Det har simpelthen været den mest eksklusive og eftertragtede del af dyret, siden lagt tilbage. I dag er kendskabet imidlertid blevet større, så de forskellige dele af dyret alle har hver deres egne særlige madoplevelser, men oksemørbraden er sandsynligvis stadig rangeret højest af mange. 

Oksemørbraden en af de få udskæringer der sidder på indersiden af skelettet på dyret. Sandsynligvis derfor, at udskæringen er så mør og velsmagende. Den milde og runde kødsmag kræver ikke komplicerede krydderier, men det er normalt bedst med bare salt, peber og til at tilberede den perfekt efter dine ønsker om, hvor rød du ønsker kødet skal være.

Skærer man oksemørbraden ud som høje bøffer, så bliver de til tournedos.  

Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu