Levering indenfor 2-3 dage. Bare 69 kr. i fragt.

The Fat Cows egne Chateaubriand (Oksemørbrad Royal) ca. 900g

The Fat Cows egne Chateaubriand (Oksemørbrad Royal) ca. 900g

The Fat Cow

Almindelig pris 289,00 kr

Enhedspris pr 

KG

The Fat Cows egne Chateaubriand (Oksemørbrad Royal) ca. 900g 

Et rigtig traditionelt luksus produkt fra den gode slagterbutik. 

Chateaubriand var tidligere altid at se i udstillingsvinduet i den førende lokale slagterbutik. Det var dengang at de traditionelle mindre lokale slagterbutikker havde deres plads i bybilledet.

Chateaubriand er heldigvis stadigvæk at finde hos de dygtige slagterbutikker. Chateaubriand hører sig til i en rigtig slagterbutik. Derfor er den også til at finde hos The Fat Cow i vores egen version.  

The Fat Cow egenudviklede produkter 

Vi har hos The Fat Cow har fået udviklet en hel række af vores "egne" produkter. Dem kalder vi "The Fat Cow" produkterne.

Produktserien er skabt fordi vi ikke kunne finde produkterne hos nogle af vores mange leverandører fra hele verden.

Stadig usikker? 

Bestil i dag, så leverer vi vores fantastiske produkter direkte hjem til din hoveddør i løbet af 2-3 dage. Vores slagterbutik ligger i Vellinge, lidt syd for Malmø. Her opskærer, pakker og håndterer vi alle vores ordre fra. Vi kan derfor levere til hele Danmark indenfor 2-3 dage i vores fødevaregodkendte kølekasser.

Samtidig kan du kontakte os både på e-mail og via vores chat, hvor vi sidder klar til at hjælpe og besvare din spørgsmål. Vi er selvfølgelig også e-handelscertificeret for ekstra tryghed for vores kunder.

 

Produktdeklaration 

  • Dyr: Okse (Kødracen er en blandingsrase af Hereford afstamning)
  • Foder: Græs og kornbladning 
  • Udskæring: Afpudset Oksemørbrad uden hoved og hale, ca. 900g stk. 
  • Født i: Sydamerika, Brasilien/Argentina/Chile
  • Opvokset i: Brasilien/Argentina/Chile
  • Slagtet i: Brasilien/Argentina/Chile. Skåret/pakket i Sverige.
  • Alder: Højst 30 måneder
  • Fedtmarmorering: MBS: 1-3

Information om udskæringen 

Chateaubriand er en kort forklaret midterdelen af helt afpudset Oksemørbrad. Her er altså tale om den fineste del af oksemørbraden. 

Oksemørbraden er koens mest møre udskæringen. En udskæring helt uden sener og fedt. Udskæringen har en rundt form med et "hoved" Oksemørbrad "hovedet" i den ene ende og en "hale" – oksemørbradhale i den anden ende.

Chateaubrianden udskæringen giver kødet en ens tykkelse og uden "skæve" ender. Hvilket gør udskæringen meget lettere at tilberede.

Hvis man vælger at skærer Chateaubrianden i skiver, kaldes disse ofte Oksetornados.  

Udskæringen menes at være opkaldt efter den franske politiker og forfatter François-René Chateaubriand, hvis kok menes at have skabt udskæringen. 

    Tip til tilberedning

    Chateaubriand er en delikatesse udskæring, der ofte vælges, når der skal tilberedes fest mad. Oksemørbraden er den eneste muskel, der sidder på indersiden af dyrets skelet. Dette er en meget flot udskæring, der bevæger sig meget lidt. 

    Chateaubriand er almindeligt at tilberede hel eller i skiver / bøffer, der derefter grilles eller steges som tournedos. Chateaubriand er også vidunderlig at pakke ind i bacon eller i butterdej som Beef Wellington.

    Lukket

    The Fat Cow - Nyhedsbrev

    Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

    Age verification

    By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

    Søg

    Indkøbskurv

    Din varekurv er tom
    Køb nu