Amerikansk Black Angus Culotte MBS: 3-5
Star Ranch Angus (USA)
Almindelig pris
399,00 kr
Udsalgspris
449,00 kr
Enhedspris pr
- Levering indenfor et par dage
- Levering i hele Danmark*
- 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
- Tryg E-handel certificeret
Amerikansk Black Angus Pichana (Okseculotte) fra Star Ranch med MBS: 3-5
Star Ranch Angus kød kommer fra Amerikansk Black Angus kødkvæg. Kvæg som har levet et anstændigt fritgående udeliv på store græsarealer. Med Amerikanske Star Ranch varemærket er du altid garanteret 100% Black Angus kødkvæg som er afpudset pænt og i mindst USDA kvaliteten "Choice". Se vores blog omkring fedtmarmoreringsskalaen for at forstå mere omkring MBS.
Med Star Ranch kan man altid forvente sig et mørt, saftigt og velkendte smag af Black Angus som Amerika er så dygtige til.
Varedeklaration
- Dyr: Okse
- Kvægrace: Black Angus
- MBS: 3-5
- Foder: Kornfoderet (Grain-feed)
- Udskæring: Okse Culotte (dansk) Pichana (sydamerikansk) Rump (tysk)
- Varemærke: Star Range Angus (Amerika)
- Født i: USA Opvokset i: USA Slagtet i: USA
Information om udskæringen
Okseculotten (Picanha) er en af restaurationsbranchen favorit udskæringer grundet udskæringens store kødsmag til en relativ billige penge i forhold til f.eks. Entrecote / Ribeye eller Oksefilet / Striploin.
Kendetegnet ved udskæringen er et trekantet formet stykke kød med let fedtlag på toppen. Relative grove muskelfibre med intensiv kødsmag. Husk at få skåret kødet ud korrekt ( mod muskelfibrene).