Levering indenfor 2-3 dage. Gratis fragt ved køb over 750 kr.

Amerikansk Ball Tip (Okseklump med fedtkant) MBS: 2-4
Amerikansk Ball Tip (Okseklump med fedtkant) MBS: 2-4
Amerikansk Ball Tip (Okseklump med fedtkant) MBS: 2-4
Indlæs billede i galleriviseren, Amerikansk Ball Tip (Okseklump med fedtkant) MBS: 2-4
Indlæs billede i galleriviseren, Amerikansk Ball Tip (Okseklump med fedtkant) MBS: 2-4
Indlæs billede i galleriviseren, Amerikansk Ball Tip (Okseklump med fedtkant) MBS: 2-4

Amerikansk Ball Tip (Okseklump med fedtkant) MBS: 2-4

Greater Omaha (USA)

Almindelig pris 229,00 kr

Enhedspris pr 

KG

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Säkra köp
  • Levering indenfor et par dage
  • Levering i hele Danmark*
  • 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
  • Tryg E-handel certificeret

Amerikansk top Ball tip - Den lille, men gode steg

Velsmagende amerikansk Ball tip (Okseklump eller det mere populære navn "Roastbeef"). En rigtig populær udskæring, som den lille saftige steg til 4 personer. Det er en enkel, men meget velsmagende udskæring, som kan minde lidt om en Culotte på grund af dens fiberstruktur.

Greater Omaha - Amerikansk topkvalitet 

Greater Omaha udvælger kun det bedste, som de nærliggende kvæggårde (ranch) fra slagteriet kan tilbyde. For nærhed og tæt samarbejde med opdrætterne gør hele forskellen. Derfor kan kvæget til Greater Omaha topprodukter kun bo i en omkreds fra slagteriet på 200 mils (325 km). 

At en af de førende producenter af kødkvæg ligger i Nebraska er ingen tilfældighed. Nebraska er kendt som "The Napa Vally of Beef". En område som naturligt har alle forudsætninger, der skal til for at producerer godt kødkvæg. 

I Nebraska har kvæget mulighed for at strejfe frit rundt og græsse som et supplement til det lokale korn (kornbladning) som kvæget for, for at opnå den bedste kvalitet af kød. 

Hos Greater Omaha fra Nebraska har man produceret kødkvæg i mere end 100år. En gennemtestet metode til at sikre en høj og jævn kvalitet, der giver ekstremt mørt kød med en høj fedtmarmorering. 

Greather Omaha er en del af USDA kvalitets systemet. Dette sikre både dyrevelfærd men gør også, at de mærker deres produkter efter USDA kvalitetsklasserne Selecet, Choice og Prime. Læs mere om dette under vores artikel om fedtmarmorering (MBS)

Greater Omaha er amerikansk oksekød når det er allerbedst.

Varedeklaration 

  • Dyr: Okse
  • Kvægrace: Black Angus
  • Foder: Kornfoderet (Grainfed)
  • Udskæring: Okseklump eller Roastbeef (dansk) / Ball Tip (amerikansk) 
  • Varemærke: Greater Omaha, Nebraska, Nordamerika
  • Født i: USA, Opvokset i: USA, Slagtet i: USA
  • Fedtmarmorering: MBS: 2-4 (USAD Choice + / Prime )
  • Alder: Højst 30 måneder gamle

Information om udskæringen 

Okse klump (Ball tip) er en amerikansk udskæring. Udskæringen kommer fra den nederste del af oksetykstegen. Hos slagteren vil man kalde udskæringen for "Roastbeef", hvis den er blevet bundet op af slagtersnor. Okseklumpen (Ball Tip) har i forhold til Roastbeef fra slagteren et mindre fedtlag på toppen af den lidt runde form, som udskæringen har.

I Amerika kan udskæringen også kaldes Beef Bottom og Sirloin Butt. 

Kødet på en Ball Tip kan minde lidt om kødet på en Culotte ( Picanha ) pågrund af muskelfibre strukturen.

Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu