Sashi Ribeye MBS: 4-6 - Frost
Sashi (EU)
Almindelig pris
471,00 kr
Udsalgspris
554,00 kr
Enhedspris pr
Sashi Ribeye - MBS: 4-6 – Frost
Sashi Ribeye med fedtmarmorering (MBS 4-6) er en Ribeye udover det sædvanlige. VI hos The Fat Cow har mange forskellige fantastiske Ribeye i vores sortiment. Men denne MBS: 4-6 (Sashi AAA) er i helt i særklasse.
Sashi (Japansk for fedtmarmorering)
Sashi kødet kommer fra særligt udvalgte opdrættere i Tyskland, Danmark, Finland og Polen. Sashi er specielt ved ikke at kvægrase bestemt eller oprindelses bestemt. Men baseret på udvalgte kvalitetsopdrættere, som deler Sashi kvaliteten.
Sashi kødet er græsfoderet og kvaitetssikres ved at alt kommer forbi JN Meat i Slagelse for endelig kvalitetssikring. Dette er en formel, som har ført Sashi kødet til vinder af "World Steak Challenge" i både 2018 og 2019. Resultater som skaber en vis form for respekt hos os.
Sashi betyder fedtmarmorering på japansk. Sashi fåes i 5 forskellige kvaliteter / fedtmarmoreringsniveauer: Sashi (MBS: 1), Sashi AA (MBS: 2-3), Sashi AAA (MBS: 4-6), Sashi Saikó (MBS: 7-9) og Sashi-Besuto (MBS: 10-12).
Produktdeklaration
- Dyr: Okse
- Foder: Græsfoderet (Grassfed)
- Født i: Finland /Tyskland, Danmark eller Polen, Opvokset i: Finland /Tyskland, Danmark eller Polen, Slagtet i: Finland /Tyskland, Danmark eller Polen
- Fedtmarmorering: MBS: 4-6 (Sashi AAA)
- Varemærke: Sashi (JN Meat, Slagelse)
Produktet er et frostprodukt, der sendes som optøningsprodukt. Ønsker du fortsat at holde produktet frosset, skal du hurtigst muligt ompakke kødet og placere det i fryseren - dette skal ske indenfor fem timer efter du har modtaget kødet.
Gør du ikke det vil produktet være et fersk kødprodukt, som har en holdbarhed i køleskab på fire dage efter ankomst.
*Læs mere om hvordan du håndterer vores produkter her
Information om udskæringen
Entrecote (Fransk) / Ribeye (Amerikansk) er en ædel udskæring placeret på dyrets ryg bagved tykammen (nakkestykket) og foran oksefileten (Striploinen).
Entrecote / Ribeye er en af de mest kendte og elsket udskæringer til bøffer grundet dets høje fedtmarmorering.
Kendetegnet ved Entrecote / Ribeye er en fedtkerne i midten af kødet.
Entrecote / Ribeye er en af de mest fedtmarmoreret udskæringer. Så hvis du er til fedtmarmorering, så er dette det helt rigtige for dig. For yderligere information om fedtmarmorering, så læs vores side om "MBS" (Beef Marbel Score / Fedtmarmorering skala).