Levering indenfor 2-3 dage. Gratis fragt ved køb over 750 kr.

Smør bøffen ca. 600g (Black Angus, Uruguay) - Limited edition produkt

Smør bøffen ca. 600g (Black Angus, Uruguay) - Limited edition produkt

The Fat Cow

Almindelig pris 499,00 kr

Enhedspris pr 

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Säkra köp
  • Levering indenfor et par dage
  • Levering i hele Danmark*
  • 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
  • Tryg E-handel certificeret

Dry aged - Smørbøf fra The Fat Cow i ca. 600g

Som alle andre i kødbranchen er vi også blevet inspireret af Casper Sobczk verdensberømte "Smør bøf". Vi har fået hjælp af vores Michelin produktudvikler Karim Khouani til at lave en omgang limited edition til os. 

The Fat Cow - Smørbøffen er baseret på rigtig Black Angus Ribeye fra Uruguay. En kvalitetsråvare som bliver smørmodnet i 40 dage i smør.  Produktet er ca. 600g ( 500g kød og ca. 100g smør). Så kan alle være med til at teste dette fantastiske stykke kød. 

Ribeyen er først dry aged ( modnet ) i et par dage for at få en tør og hård overflade. Derefter er den hånddyppet i svensk kvalitetssmør af vores Michelin kok for derefter at blive lagt på køl i 40 dage. Den her smørmodnings proces giver kødet en fantastisk og helt særlig smag.    

OBS: Dette produkt produkt er et limited edition produkt. Det findes kun når det findes. 

Varedeklaration 

  • Dyr: Okse 
  • Kvægrace: Black Angus 
  • Foder: Kornfoderet (Grain fed)
  • Udskæring: Ribeye (med smørlag)
  • MBS: 3-5
  • Varemærke: The Fat Cow
  • Født: Uruguay
  • Opvokset: Uruguay 
  • Slagtet: Uruguay
  • Produceret: Sverige 

 

Information om udskæring

Entrecote (Fransk) / Ribeye (Amerikansk) er en ædel udskæring placeret på dyrets ryg bagved tykammen (nakkestykket) og foran oksefileten (Striploinen).

Entrecote / Ribeye er en af de mest kendte og elsket udskæringer til bøffer grundet dets høje fedtmarmorering.

Kendetegnet ved Entrecote / Ribeye er en fedtkerne i midten af kødet. 

Entrecote / Ribeye er en af de mest fedtmarmoreret udskæringer. Så hvis du er til fedtmarmorering, så er dette det helt rigtige for dig. For yderligere information om fedtmarmorering, så læs vores side om "MBS" (Marbel Beef Score / Fedtmarmorering skala).

Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu