The Fat Cows "Heat and Eat" Spareribs med vores egen BBQ glaze.

Vores egne ekstra ribben, klar til at spise, når vi kogte produktet i Sous vide. Vi har krydret produktet med salt, peber, forkogte ribben, ekstra kødfulde, da denne køddetalje kommer fra samme skæring, hvor du skærer kød ud til "Dansk rullepyt", som gør ribbenene/ribbenene ekstra rige på kød. Vi laver mad i souse vide til 72 grader i posen, som bevarer alle saftighed og ømhed. Du skal bare gøre finjustering dvs brænde på ribbenene med glasuren, så de får den søde vidunderlige smag af grillet. Det virker lige så godt i ovnen, som det gør på kul grill. Vi har gjort alt det indledende arbejde, så du kan bruge tilberedningstid på tilbehør og andre gode ting til middag.

Varedeklaration

• Dyr: Gris
• Udskæring: Rullepølse ben / Trekantsben (Spareribs) 2 x 400g + BBQ glaze.
• Varemærke: The Fat Cow, Heat & Eat 
• Oprindelse: EU
  

Information om udskæringen

Spare ribber / Spare ribben er en skæring detalje fra normalt svin. Den består af kød og knogler fra brystet. De forreste ribben bliver tykke ribben (med mere klæbende kød) og de bageste tynde ribben, også kaldet "ekstra ribben". Tykke ribben er normalt revnet, så de skal være lettere at opdele. Den tilsvarende detalje på lam kaldes lam rack og omfatter også chop række. 

Ingrediensliste

Ribben, salt, peber

 For produktet får du også vores specialudviklede glasur i pose

Næringsindhold pr. 100g 

Tips til tilberedning