Svensk Clubsteak + 40 dages krogmodning – MBS: 3-5 – Frost
The Fat Cow
Almindelig pris 369,00 kr
Enhedspris pr
- Levering indenfor et par dage
- Levering i hele Danmark*
- 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
- Tryg E-handel certificeret
Svensk Clubsteak + 40 dages krogmodning – MBS: 3-5 – Frost
Svensk græsfodret ko fra en gård i Skåne. Kødet krogmodnes i +40 dage for efterfølgende at blive skåret til lækre bøffer – nemlig Cowboycuts. Det er et smagfyldt stykke kød med lidt sødere noter, da køerne er græsfodret.
Ved krogmodning forsvinder vandet i produktet. På den måde bliver kødsmagen dyb og intens, samtidig træder umamismagen mere frem. Kødet bliver mørt og får en flot rød farve, da proteinet i kødet nedbrydes. Har du lyst til at prøve næste niveau indenfor gastronomi, så er det bare med at teste krogmodnet kød.
Produktdeklaration
- Dyr: Okse
- Foder: Kornfodret (Grain fed)
- Udskæring: Clubsteak
- MBS: 3-5
- Alder: Max. 30 måneder
- Oprindelse: Sverige
- Varemærke: The Fat Cow
Produktet er et frostprodukt, der sendes som optøningsprodukt. Ønsker du fortsat at holde produktet frosset, skal du hurtigst muligt ompakke kødet og placere det i fryseren - dette skal ske indenfor fem timer efter du har modtaget kødet.
Gør du ikke det vil produktet være et fersk kødprodukt, som har en holdbarhed i køleskab på fire dage efter ankomst.
*Læs mere om hvordan du håndterer vores produkter her
Information om udskæringen
En Clubsteak er en utrolig lækker udskæring, som har en god og fyldig smag med noter af nødder – noget som langt de fleste vil holde af.
Denne udskæring er god både at grille, stege på panden eller tilberede i ovnen. Salt og peber komplimenterer fint denne flotte udskæring, men brug de krydderier du bedst kan lide og nyd kødet sammen med dem du holder.
Information om forsendelse:
Vi sender til hele Danmark med en fragtpris på 39 kr.
Spørgsmål?
Vi har samlet de mest stillede spørgsmål i en FAQ, som du kan læse her.
Tilberedningstips:
Der er flere forskellige måder at tilberede en Clubsteak på, men den mest populære er en brandvarm grill eller pande. Inden Clubsteak tilberedes kommes der godt med salt på. Steg/grill kødet et par minutter på hver side, når den er færdig tilberedt skal den hvile. Krydr med salt og peber og server.