Svensk Økologisk Bov – MBS: 4-5
The Fat Cow
Almindelig pris 215,00 kr
Enhedspris pr
Svensk Økologisk Bov – MBS: 4-5
Kødet her kommer fra græsfodrede køer, som har græsset på marker rundt omkring i Skåne - Gessie, Klagshamn, Bokskogen og Bökeberg, for bare at nævne et par steder. Dyrene spiser græs og får samtidig foder ved siden af, som kommer fra nærområdet.
EU-økologi indebærer at dyrene vokser op uden nogen former for hormoner og antibiotika. Samtidig sørger vi får at kødet modnes i min. 21 dage. I visse tilfælde modnes nogle udskæringer i op til 40 dage, for en mere intensiv smag.
Stadig usikker?
Bestil i dag, så leverer vi vores fantastiske produkter direkte hjem til din hoveddør i løbet af 2-3 dage. Vores slagterbutik ligger i Vellinge, lidt syd for Malmø. Her opskærer, pakker og håndterer vi alle vores ordre fra. Vi kan derfor levere til hele Danmark indenfor 2-3 dage i vores fødevaregodkendte kølekasser.
Samtidig kan du kontakte os både på e-mail og via vores chat, hvor vi sidder klar til at hjælpe og besvare din spørgsmål. Vi er selvfølgelig også e-handelscertificeret for ekstra tryghed for vores kunder.
Produktdeklaration:
- Dyr: Okse, Økologisk
- Race: Blandede fra Sverige (Angus og Highland)
- Foder: Græsfodrede
- Udskæringer: Bov
- Varemærke: The Fat Cow
- Fedtmarmorering: MBS: 4-5
- Alder: Max. 28-30 måneder
Tryk på linket for mere information.
Information om udskæringen:
Boven er sidder ved forbenet på dyret. Her sidder der muskler samt bindevæv. Udskæringer af boven er særligt velegnede til at blive tilberedt i lang tid i gryde eller ovn. Den bedste smag kommer frem, når kernetemperaturen er 75-80 grader. Kød fra boven bruges også i tern og strimler samt hakket kød.