Svensk Økologisk Brisket (Oksebryst) – MBS: 4-5
The Fat Cow
Almindelig pris 239,00 kr
Enhedspris pr
Svensk Økologisk Brisket (Oksebryst) – MBS: 4-5
Kødet her kommer fra græsfodrede køer, som har græsset på marker rundt omkring i Skåne - Gessie, Klagshamn, Bokskogen og Bökeberg, for bare at nævne et par steder. Dyrene spiser græs og får samtidig foder ved siden af, som kommer fra nærområdet.
EU-økologi indebærer at dyrene vokser op uden nogen former for hormoner og antibiotika. Samtidig sørger vi får at kødet modnes i min. 21 dage. I visse tilfælde modnes nogle udskæringer i op til 40 dage, for en mere intensiv smag.
Stadig usikker?
Bestil i dag, så leverer vi vores fantastiske produkter direkte hjem til din hoveddør i løbet af 2-3 dage. Vores slagterbutik ligger i Vellinge, lidt syd for Malmø. Her opskærer, pakker og håndterer vi alle vores ordre fra. Vi kan derfor levere til hele Danmark indenfor 2-3 dage i vores fødevaregodkendte kølekasser.
Samtidig kan du kontakte os både på e-mail og via vores chat, hvor vi sidder klar til at hjælpe og besvare din spørgsmål. Vi er selvfølgelig også e-handelscertificeret for ekstra tryghed for vores kunder.
Produktdeklaration:
- Dyr: Okse, Økologisk
- Race: Blandede fra Sverige (Angus og Highland)
- Foder: Græsfodrede
- Varemærke: The Fat Cow
- Udskæringer: Brisket/Oksebryst
- Fedtmarmorering: MBS: 4-5
- Alder: Max. 28-30 måneder
Tryk på linket for mere information.
Information om udskæringen:
Brisket (amerikansk) Oksebryst (dansk) er den engelske betegnelse for oksebryst, brisket er en del af kvægets bryst og består af to muskler. Her er tale om en amerikansk klassiker, der de seneste år er blevet populær i Europa.
Det er ikke svært at tilberede en brisket, det kræver dog lidt tålmodighed. Det bedste er at tilberede den over lav varmere henover flere timer. På den måde får du det møreste stykke kød med en dejlig dyb kødsmag.