Levering indenfor 2-3 dage. Gratis fragt ved køb over 750 kr.

Iberico Bellota, Svinekotelet med ben - Frost
Iberico Bellota, Svinekotelet med ben - Frost
Iberico Bellota, Svinekotelet med ben - Frost
Indlæs billede i galleriviseren, Iberico Bellota, Svinekotelet med ben - Frost
Indlæs billede i galleriviseren, Iberico Bellota, Svinekotelet med ben - Frost
Indlæs billede i galleriviseren, Iberico Bellota, Svinekotelet med ben - Frost

Iberico Bellota, Svinekotelet med ben - Frost

The Fat Cow

Almindelig pris 203,00 kr

Enhedspris pr 

KG

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Säkra köp
  • Levering indenfor et par dage
  • Levering i hele Danmark*
  • 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
  • Tryg E-handel certificeret

Iberico Bellota, Porks Racks

Iberico grisen (sortfodgrisen) er noget helt specielt. Som med så meget andet er der kvalitetsniveauer indenfor Iberico og hos The Fat Cow sælger vi udelukkende den højeste kvalitet, nemlig "Iberico Bellota".   

Her er tale om en udskæring, hvor der sidder flere koteletter sammen. Kød på ben er blevet mere populært, da det giver et andet udtryk og er nemme at grille samt at tilberede. Udskæringen er utrolig populær og kan tilberedes på mange måder, men gør sig særligt godt på grill.

Produktinformation 

Iberico grisen (også kaldes Sortfodsgrisen / Pata Negra / Black foot) er en spansk griserace. Navnet "Iberico" er ikke bare et kommercielt varemærke, men en betegnelse, som den spanske fødevarestyrelse kontrollere. (Racen er beskyttet af EU's lovgivningsmæssige rammer for denominicasion de origen DO).

Iberico findes kort forklaret i fire kvalitetsniveauer: Iberico Cebo, Iberico Cebo de Campo, Iberico de recebo og Iberico Bellota, hvor Bellota er den bedste.     

Iberico de Bellota

Iberico Bellota er kongen af svinekød. Iberico Bellota grisen lever på den varme og kuperede slette mellem Spanien og Portugal. Dyrevelfærden er helt i top og dyrene får masser af motion og bevægelse. De spiser græs, urter og agern fra egetræerne. Ageren på spansk betyder "Bellota" derfra navnet på grisen. 

Kombinationen af grisens særlige race, fritgående udeliv og deres naturlige foder giver Bellota grisens kød sin karaktertiske mørke farve og nøddeagtige smag. Hver gris har hele 2 hektar natur at kunne bevæge sig frit rundt omkring i.

Varedeklaration 

  • Dyr: Gris
  • Griserace: 100% Iberico Belotta (Sortfodsgris)
  • Foder: Græs, urter og agern fra egetræet
  • Udskæring: Svinekoteletter på ben / Pork Rakcs (amerikansk) / Parrillas de Cerdo (spansk) 
  • Varemærke: The Fat Cow (ES)
  • Født i: Spanien, Opvokset i: Spanien, Slagtet i: Spanien

Produktet er et frostprodukt, der sendes som optøningsprodukt. Ønsker du fortsat at holde produktet frosset, skal du hurtigst muligt ompakke kødet og placere det i fryseren - dette skal ske indenfor fem timer efter du har modtaget kødet.

Gør du ikke det vil produktet være et fersk kødprodukt, som har en holdbarhed i køleskab på fire dage efter ankomst. 

*Læs mere om hvordan du håndterer vores produkter her


Information om udskæringen 

Svinekoteletter på ben eller Pork Racks, som de siger i Amerika, er flere svinekoteletter, der sidder på samme udskæring. Vores Pork Racks med ben skæres af den tynde del af ryggen.

Husk på, at Iberico Bellota grisens kød er mere mørkt i farven, mere fedtmarmoreret og har en dybere smag i forhold til en "almindelig" dansk gris. Der er en grund til, at Iberico, Bellota grisen bliver kaldt "Grisens Wagyu". 

Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu