Levering indenfor 2-3 dage. Gratis fragt ved køb over 750 kr.

Amerikansk T-Bone bøf ca. 600g - Frost

Amerikansk T-Bone bøf ca. 600g - Frost

Greater Omaha (USA)

Almindelig pris 299,00 kr

Enhedspris pr 

KG

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Säkra köp
  • Levering indenfor et par dage
  • Levering i hele Danmark*
  • 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
  • Tryg E-handel certificeret

Black Angus T-Bone bøf fra Nebraska –Cowboy land – Amerika 

Kongen af grillaften. En rigtig T-bone bøf fra en af Amerikas bedste kødproducenter er altid en oplevelse. 

Greater Omaha - Amerikansk topkvalitet 

Greater Omaha er amerikansk oksekød, når det er allerbedst. Greater Omaha udvælger kun det bedste, som de nærliggende ranches kan tilbyde. Det er nemlig nærhed og det tætte samarbejde med opdrætterne, som gør hele forskellen. Derfor må kvæget til Greater Omaha topprodukter kun bo i en omkreds fra slagteriet på 200 miles (325 km). 

At der her er tale om en af de førende producenter af kødkvæg ligger i Nebraska er ingen tilfældighed. Nebraska er kendt som "The Napa Vally of Beef". En område som naturligt har alle forudsætninger, der skal til for at producerer godt kødkvæg. 

I Nebraska har kvæget mulighed for at strejfe frit rundt og græsse, som et supplement til det korn (kornbladning) som kvæget får. Dette er for at opnå den bedste kvalitet af kød. Kød som har en klar rødlig farve. Helt hvidt fedt. Mørt og med en høj fedtmarmorering.   

Hos Greater Omaha i Nebraska har man produceret kødkvæg i mere end 100 år. En gennemtestet metode til at sikre en høj kvalitet, der giver ekstremt mørt kød med en høj fedtmarmorering. 

Greather Omaha er en del af USDA kvalitetssystemet. Dette sikre både dyrevelfærd, men de mærker også deres produkter efter USDA kvalitetsklasserne Selected, Choice og Prime. Læs mere om dette under vores artikel om BMS. 

Information om udskæringen 

Kendetegnet ved den berømte T-bone bøf er det synligt "T" formet ben, der går gennem kødet. På den ene side af benet sidder tyndstegen, på den anden side sidder oksemørbraden. Tyndstegsdelen er det største af de to stykker. 

T-bonen kombinerer dermed den fine og møre oksemørbrad med den grovere og klassiske tyndsteg med fedtkant på toppe af skiven. 

En bøf som giver dig en fantastisk madoplevelser, som med benet kun gør smagsoplevelsen bedre.  

Varedeklaration 

  • Dyr: Okse
  • Kvægrace: Black Angus 
  • Foder: Kornfoderet (Grainfed)
  • Udskæring: T-bone / T-bens bøf, 600g. Enkelt pakket. 
  • Varemærke: Greater Omaha, USA 
  • Født i: USA Opvokset i: USA Slagtet i: USA.
  • Fedtmarmoering: MBS: 2-4 (USAD Choice + til Prime )
  • Alder: Højst 30 måneder gamle

Produktet er et frostprodukt, der sendes som optøningsprodukt. Ønsker du fortsat at holde produktet frosset, skal du hurtigst muligt ompakke kødet og placere det i fryseren - dette skal ske indenfor fem timer efter du har modtaget kødet.

Gør du ikke det vil produktet være et fersk kødprodukt, som har en holdbarhed i køleskab på fire dage efter ankomst. 

*Læs mere om hvordan du håndterer vores produkter her

Tips til tilberedning 

Ved store (tykke) stykker kød på ben anbefalder vi altid at tilberede med en kombination af lav indirekte varme og høj direkte varme som f.eks. "Reverse Sear" metoden.  

Hvad er "reverse sear" tilberedningsmetoden?

"Reverse sear" betyder at du starter med at varmebehandle dit kød på indirekte varme ved lav temperatur. Når du næsten har ramt den ønskede kernetemperatur, så tager du kødet ud og lader det hvile i 5-10 min.

Husk at oksekød ændre farve ved temperaturer over 50 grader og at kødet foresætter med at stige et par grader efter det er taget af varmen. 

Efter kødet har hvilet, skruer du helt op for din varmekilde (grill, stegepande eller grillpande). Temperaturen skal være så høj som overhovedet muligt. Her grilles bøffen, så det får den rigtige stegeoverflade – krydr gerne med salt og peber. 

Husk at lad kødet hvile igen. Ellers vil kødsaften løbe ud, når der skæres af kødet. Velbekomme. 

 

Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu