The Black - Black Angus Entrecôte/Ribeye (Uruguay) - Frost
The Black (Uruguay)
Almindelig pris 179,00 kr
Enhedspris pr
- Levering indenfor et par dage
- Levering i hele Danmark*
- 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
- Tryg E-handel certificeret
Super premium Steak House Entrecôte fra Uruguay
Vinder i World Steak Challange 2019
Guld- og silvervinder i den prestigefylde konkurrencen World Steak Challenge i 2019. Når man læser motiveringerne neden (på engelsk) så forstår man hvorfor opdrætterne af The Black vinder medaljer. Kort sagt, kan man sige at opdrætterne holder dyrevelfærd meget højt på sin liste over indsatser der giver velsmagende kød. Dyrene vandrer frit udendørs på store arealer, de spiser græs og naturligt foder i mere end 120 dage. Opdrætterne garanterer 100% sporbarhed. Racen giver en unik marmorering og kødet fra dyren smager fantastisk.
The Black er kød som man garanterer 100% sporbarhed for. Det er en frit gående Black Angus Race, dyrene er specielt udvalgte og de er opfødte under åben himmel der de vandrer frit på felten i Uruguay. De spiser græs og naturligt rent foder.
Black Angus racen er kendt for sin gode marmorering på kødet, også for de unge dyre, dette meget på grund af at de er fri gående, græsspisende og mindst 120 dages mad på en udmærket foderblanding. The Black garanterer 100% sporbarhed fra opdrættes til tallerken.
Varudeklaration
- Dyr: Okse (Angus)
- MBS: 2-4
- Foder: Kornfoderet (Grain fed)
- Kvægrace: Black Angus
- Udskæring: Entrecôte (Ribeye)
- Varemærke: The Black (Uruguay)
- Født i: Uruguay
- Opvokset i: Uruguay
- Slagtet i: Uruguay
- Alder: Maksimalt 30 måneder unge dyre.
Produktet er et frostprodukt, der sendes som optøningsprodukt. Ønsker du fortsat at holde produktet frosset, skal du hurtigst muligt ompakke kødet og placere det i fryseren - dette skal ske indenfor fem timer efter du har modtaget kødet.
Information om udskæringen
Entrecote (Fransk) / Ribeye (Amerikansk) er en ædel udskæring placeret på dyrets ryg bagved tykammen (nakkestykket) og foran oksefileten (Striploinen).
Entrecote / Ribeye er en af de mest kendte og elsket udskæringer til bøffer grundet dets høje fedtmarmorering.
Kendetegnet ved Entrecote / Ribeye er en fedtkerne i midten af kødet.
Entrecote / Ribeye er en af de mest fedtmarmoreret udskæringer. Så hvis du er til fedtmarmorering, så er dette det helt rigtige for dig. For yderligere information