Levering indenfor 2-3 dage. Gratis fragt ved køb over 750 kr.

Wagyu Tomahawk – MBS: 5-7 – Frost – Chile

Wagyu Tomahawk – MBS: 5-7 – Frost – Chile

Mollendo (Chile)

Almindelig pris 429,00 kr

Enhedspris pr 

KG

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Säkra köp
  • Levering indenfor et par dage
  • Levering i hele Danmark*
  • 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
  • Tryg E-handel certificeret

Wagyu Tomahawk – MBS 5-7 – Chile

Producent Mollendo fra Chile producerer noget af det mest fantastiske oksekød. Producenten blev grundlagt i  2002 og her startede deres Wagyu produktion også.  

Deres besætninger kommer fra Japanske Fuldblods Black Angus, her er altså tale om de bedste køer, der er at finde udenfor Japan. 

Fra starten har Mollendo fokuseret på at producere premiumkød af allerhøjeste kvalitet. Denne Flank Steak er ingen undtagelse. Den er utrolig mør, kan tilberedes på flere forskellige måder og er en smagsoplevelse i sig selv.

Produktdeklaration

  • Dyr: Okse (Wagyu F1)
  • Foder: Kornfodrade (300+ dage) 
  • Udskæring: Tomahawk
  • Varemærke: Mondello
  • Født i: Chile
  • Opvokset i: Chile
  • Slagtet i: Chile
  • MBS: 5-7
  • Alder: Max. 30 måneder

Produktet er et frostprodukt, der sendes som optøningsprodukt. Ønsker du fortsat at holde produktet frosset, skal du hurtigst muligt ompakke kødet og placere det i fryseren - dette skal ske indenfor fem timer efter du har modtaget kødet.

Information om udskæringen

En Tomahawk er en amerikansk inspireret udskæring. Kort forklaret er en Tomahawk en Ribeye med langt ben siddende på. Bennet skal være så langt at du kan holde om benet, så det ligner en "Tomahawk økse". 

Ribeye (Amerikansk) er en ædel udskæring placeret på dyrets ryg bagved tykammen (nakkestykket) og foran oksefileten (Striploinen).

Entrecote / Ribeye er en af de mest kendte og elsket udskæringer til bøffer grundet dets høje fedtmarmorering.

Kendetegnet ved Entrecote / Ribeye er en fedtkerne i midten af kødet. 

Entrecote / Ribeye er en af de mest fedtmarmoreret udskæringer. Så hvis du er til fedtmarmorering, så er dette det helt rigtige for dig. For yderligere information om fedtmarmorering, så læs vores side om "MBS" (Marbel Beef Score / Fedtmarmorering skala).

Information om forsendelse:

Vi sender til hele Danmark med en fragtpris på 39 kr.

Spørgsmål?

Vi har samlet de mest stillede spørgsmål i en FAQ, som du kan læse her.

Tilberedningstips:

En Tomahawk er ikke nem at stege på en almindelig stegepande, vi anbefaler derfor at du gør det på en grill og at du bruger "reverse sear" metoden – skift mellem direkte og indirekte varme for at opnå det allerbedste resultat.

Start med at brune kødet på den direkte varme i et par minutter. Flyt herefter kødet til indirekte varme og lad det ligge der i 7-8 minutter på hver side. Du kan gentage stegningen ved direkte varme, hvis du ikke mener Tomahawken har fået nok.

Lad endelig kødet hvile inden servering! En bøf som denne skal hvile i mindst 10 min. og gerne mere for, at kødsaften trækker sig godt ind i kødet.

Brug gerne et stegetermometer for at sikre den ønskede temperatur, ønsker du rødt kød skal temperaturen ligge på 52-55 grader, skal den være medium skal temperaturen være 60-65 grader.

Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu