Wagyu – MBS: 3-5 (2x250g)

Oakey er et af Australiens mest kendte varemærken inden for premium oksekød og Wagyu sortimentet er varemærkets absolutte flagskib. Dyrene kornfodres mellem 200-400 dage inden slagt. Af denne grund er Oakey Premium Wagyu kød præcis så mør og smagfuld man kan forestille sig. Dette er bøffer for den der virkelig vil opleve en ekstremt herlig marmorering til et meget rimeligt pris.

Dyrene vandrer frit og spiser græs og korn, oftest fra området for at opnå den bedste kvalitet på kød med en underbar marmorering.

På denne måde opnår man en høj og jævn kvalitet som giver ekstremt mørt kød med en god smag af kød. 

Produktdeklaration

• Dyr: Okse. (100% Australien F1 Wagyu)
• Foder: Kornfodrede dyr (Grain fed)
• Udskæring: Entrecôte / Ribeye
• Varemærke: Oakey (Australien)
• Født i: Australien
• Opvokset i: Australien
• Slagtet i: Australien
• MBS: 3-5 
• Alder: Max. 30 måneder

Information om udskæringen 

Entrecote (Fransk) / Ribeye (Amerikansk) er en ædel udskæring placeret på dyrets ryg bagved tykammen (nakkestykket) og foran oksefileten (Striploinen).

Entrecote / Ribeye er en af de mest kendte og elsket udskæringer til bøffer grundet dets høje fedtmarmorering.

Kendetegnet ved Entrecote / Ribeye er en fedtkerne i midten af kødet. 

Entrecote / Ribeye er en af de mest fedtmarmoreret udskæringer. Så hvis du er til fedtmarmorering, så er dette det helt rigtige for dig. For yderligere information om fedtmarmorering, så læs vores side om "BMS" (Beef Marbel Score / Fedtmarmorering skala).