Levering indenfor 2-3 dage. Bare 69 kr. i fragt.

Wagyu Brisket MBS: 3-5
Wagyu Brisket MBS: 3-5
Wagyu Brisket MBS: 3-5
Indlæs billede i galleriviseren, Wagyu Brisket MBS: 3-5
Indlæs billede i galleriviseren, Wagyu Brisket MBS: 3-5
Indlæs billede i galleriviseren, Wagyu Brisket MBS: 3-5

Wagyu Brisket MBS: 3-5

Okeay Premium Wagyu

Almindelig pris 169,00 kr

Enhedspris pr 

Size

Wagyu Brisket MBS: 3-5

Brisket fra Australske Okeay & deres Wagyu-serie (100% Australien Wagyu F1 / MBS 3-5).

Okeay Premium Wagyu

Okeay  putter altid kvalitet i spidsen af deres stævne efter det allerbedste oksekødet. De vandt guldprisen ved Australian Food Awards år 2017 og de fik også en medalje ved Australian Royal Fine Food Show år 2017. Læs mere her.

Stadig usikker? 

Bestil i dag, så leverer vi vores fantastiske produkter direkte hjem til din hoveddør i løbet af 2-3 dage. Vores slagterbutik ligger i Vellinge, lidt syd for Malmø. Her opskærer, pakker og håndterer vi alle vores ordre fra. Vi kan derfor levere til hele Danmark indenfor 2-3 dage i vores fødevaregodkendte kølekasser.

Samtidig kan du kontakte os både på e-mail og via vores chat, hvor vi sidder klar til at hjælpe og besvare din spørgsmål. Vi er selvfølgelig også e-handelscertificeret for ekstra tryghed for vores kunder.

Produktdeklaration

  • Dyr: Okse. (100% Australien F1 Wagyu)
  • Foder: kornfodrede dyr (Grain fed)
  • Fedtmarmorering: MBS1-3
  • Varemærke: Oakey (Australien)
  • Født i: Australien
  • Opvokset i: Australien
  • Slagtet i: Australien

Tryk på koncepterne for mere information.

Information om udskæringen

Brisket er en del af kvægets bryst og består af to muskler. De magre "flat" og de federe "point". Det er en Amerikansk klassiker der, pga. at grillkonkurrencer er blevet altmere populært i Europa. At tilberede brisket kræver ikke særlig meget arbejde. Det du kommer til at bruge mest af alt er tålmodighed. Det er svært at estimere den eksakte tiden det tager at lave brisket, det kommer an på kødets tykkelse og fedthalt. Start i god tid inden servering og lad brisketten hvile et par timer.

Information om fragt og levering 

  • Vi leverer til hele Danmark – også Bornholm
  • Dine varer holde kolde undervejs
  • Hurtig hjemmelevering (2-3 dage efter bestilling)
  • Usikker? Se video hvor Mikkel forklarer hvordan det hele fungerer
  • Tjek vores FAQ som indeholder svar på det meste.   

Tilberedningstips

Brisket er et "hårdt" men fantastisk velsmagende kød. Det skal laves i meget lang tid ved lav temperatur (100-110 grader). Desværre findes det ikke nogen rigtig gode recept at følge for brisket - alt kommer an på temperatur, tid, kød detaljens tykkelse og vægt. Kødet er klart når det er klart - men det er vært at vente på. Det tager cirka 12-14 timer at lave kødet i en Kamado Jo. Vi kan dog rekommandere at bruge en smagfuld rub der kødstykket krydres ordentligt på alle sider, hvilket giver det meget smag.

Snittet er også lempet for Sous Vide, hvis det er at foredrage. Sous Videts lange madlavningstid ved lav temperatur gør underværk for kødet. Et tips kan være at putte kødet med krydderier i en Sous Vide og koge på lav temperatur i 10 timer for at siden grilles klart i en almindelig grill.

Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu