Levering indenfor 2-3 dage. Gratis fragt ved køb over 750 kr.

Wagyu Oksemørbrad (Kobe Cuisine) MBS: 7-9

Wagyu Oksemørbrad (Kobe Cuisine) MBS: 7-9

Darling Down (Australien)

Almindelig pris 219,00 kr

Enhedspris pr 

Size

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Säkra köp
  • Levering indenfor et par dage
  • Levering i hele Danmark*
  • 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
  • Tryg E-handel certificeret

Wagyu - Kobe Cusine Oksemørbrad - MBS 7-9

Darling Down er en af vores egne foretrukkende producenter af Wagyu F1 kød. Deres Wagyu produkter er nemlig altid af høj kvalitet, smagsoplevelsen er i top og samtidig er dyrevelfærden høj. 

Wagyu produkter fra Darling Down kommer fra køer, som nedstammer fra fuldblods japanske Black Angus kvæg. Det er efter vores vurdering de bedste avlsdyr, der kommer fra Japan. "Kobe Cuisine" mærket er deres premium varemæke indenfor deres Wagyu serie.

Darling Down - Wagyu kød fra Australien

Producenten Darling Down fra Australien producerer noget af de mest fantastiske oksekød. Virksomheden er en af Australiens ældste og største opdrættere. Hovedselskabet "AAco" blev grundlagt i 1824 i Queensland, Australien. Dyrene er født og opdrættet i Darling-regionen (Derefter navnet).

Dyrene strejfer frit på de frodige enge, hvor de spiser en kombination af græs og en kornblanding (hvede, byg og majs). Dyrene får ingen former for animalsk fedt, væksthormoner eller antibiotika.

Produktdeklaration

  • Dyr: Okse
  • Foder: Kornfodrede (300+ dage) 
  • Udskæring: Oksemørbrad (Beef Tenderloin)
  • Varemærke: Darling Downs (Australien)
  • Født i: Australien, Opvokset i: Australien, Slagtet i: Australien.
  • MBS: 7-9
  • Alder: Max. 30 måneder

Information om udskæringen 

Kendetegnet ved Oksemørbraden er et aflangt, rund udskæring med et stort "hoved" i den ene ende og en "hale" i den anden ende. Darling Down Oksemørbrad er uden bimørbrad (mindre sidestykke, som sidder under "hovedet"). 

Oksemørbrad er synonymt med luksus og lækkerhed. Det har simpelthen været den mest eksklusive og eftertragtede del af dyre længe. I dag er kendskabet imidlertid blevet større, så de forskellige dele af dyret alle har deres egne særlige madoplevelser. Oksemørbraden er dog stadig den bedste af dem alle

For yderligere information om fedtmarmorering, så læs vores side om "BMS" (Beef Marbel Score / Fedtmarmorering skala).

Information om forsendelse:

Vi sender til hele Danmark med en fragtpris på 39 kr.

Spørgsmål?

Vi har samlet de mest stillede spørgsmål i en FAQ, som du kan læse her.

Tilberedningstips:

En grillet mørbrad bøf går man aldrig galt i byen med. Find de krydderier, som du synes bedst om og kast dig ud i det. Du kan også vælge at lave en marinade eller rub, som giver ekstra smag.  

Afpuds kødet – vælger du at marinere det skal det i en plastikpose sammen med marinaden og marinere i min. to timer – gerne natten over.

Inden kødet tilberedes fjernes overskydende marinade og kødet lægges på en grill. Læg låg på og sørg for at vende kødet flere gange.

Et stegetermometer gør det nemmere at ramme den rette kernetemperatur. Som tommelfingerregel tager det ca. 45 min. at opnå en kernetemperatur på 58°-60° grader.

Lad kødet hvile i i ca. 20 minutter inden det skæres. Salt kødet før servering og servere gerne med hjemmelavet bearnaise.

Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu