Wagyu Oksemørbrad – Head & Tail – MBS 4-5, Darling Down (Australien) - Frost
Darling Down (Australien)
Almindelig pris
99,00 kr
Udsalgspris
117,00 kr
Enhedspris pr
Wagyu Oksemørbrad – Head & Tail – MBS 4-5, Darling Down (Australien) - Frost
Wagyu producenten Darling Downs fra Australien producerer noget af det mest fantastisk oksekød. Darling Downs er en af Australiens ældste og største Producenten af oksekød.
AAco blev grundlagt tilbage i 1824 i Queensland, Australien. Her viderefører de gamle traditioner og håndværk, som også afspejler sig i den høje kvalitet på kødet.
Et populært "biprodukt" som bliver tilovers, når vi skærer vores Chateaubriands og oksemørbrad er "hovedet" og "halen" eller HEAD & TAIL som vi kalder det.
To stykker meget prisværdige stykker kød, som kan tilberedes på utrolig mange måder.
Kun fantasien sætter grænser for hvordan du bruger kødet – det kan være i en gryderet, som steg, bøffer eller andet. Kvaliteten er helt i top, det samme er smagen.
Stadig usikker?
Bestil i dag, så leverer vi vores fantastiske produkter direkte hjem til din hoveddør i løbet af 2-3 dage. Vores slagterbutik ligger i Vellinge, lidt syd for Malmø. Her opskærer, pakker og håndterer vi alle vores ordre fra. Vi kan derfor levere til hele Danmark indenfor 2-3 dage i vores fødevaregodkendte kølekasser.
Samtidig kan du kontakte os både på mail og via vores chat, hvor vi sidder klar til at hjælpe og besvare din spørgsmål. Vi er selvfølgelig også e-handelscertificeret for ekstra tryghed for vores kunder.
Produktdeklaration
- Dyr: Okse
- Race: Wagyu F1 fra Australien
- Foder: Kornfodrede i mindst 200 dage (Grain fed)
- Udskæring: Hoved og hale fra Oksemørbrad (Beef Tenderloin)
- Varemærke: Darling Downs (Australien)
- Født i: Australien
- Opvokset i: Australien
- Slagtet i: Australien.
- Fedtmarmorering: MBS: 4-5
- Alder: Max. 30 måneder
Tryk på linket for mere information.
Produktet er et frostprodukt, der sendes som optøningsprodukt. Ønsker du fortsat at holde produktet frosset, skal du hurtigst muligt ompakke kødet og placere det i fryseren - dette skal ske indenfor fem timer efter du har modtaget kødet.
Gør du ikke det vil produktet være et fersk kødprodukt, som har en holdbarhed i køleskab på fire dage efter ankomst.
*Læs mere om hvordan du håndterer vores produkter her.
Information om udskæringen
Kendetegnet ved Oksemørbraden er et aflangt, rund udskæring med et stort "hovedet" i den ene ende og en "hale" i den anden ende.
Oksemørbrad er synonymt med luksuriøst og lækkerhed. Det har simpelthen været den mest eksklusive og eftertragtede del af dyret, siden lagt tilbage. I dag er kendskabet imidlertid blevet større, så de forskellige dele af dyret alle har hver deres egne særlige madoplevelser, men oksemørbraden er sandsynligvis stadig rangeret højest af mange.
Oksemørbraden en af de få udskæringer der sidder på indersiden af skelettet på dyret. Derfor er udskæringen så mør og velsmagende. Den milde og runde kødsmag kræver ikke en masse krydderier. Salt og peber, måske lidt hvidløg er nok. men det er normalt bedst med bare salt, peber og til at tilberede den perfekt efter dine ønsker om, hvor rød du ønsker kødet skal være.
Information om fragt og levering
- Vi leverer til hele Danmark – også Bornholm
- Dine varer holde kolde undervejs
- Hurtig hjemmelevering (2-3 dage efter bestilling)
- Usikker? Se video hvor Mikkel forklarer hvordan det hele fungerer
- Tjek vores FAQ som indeholder svar på det meste.
Tips til tilberedning
De to udskæringer kan tilberedes som en almindelig oksemørbrad, de kan steges både på panden, men også på grillen. Du kan også vælge at bruge dem i en gryderet, pastaretter eller andet.