Levering indenfor 2-3 dage. Gratis fragt ved køb over 750 kr.

Wagyu Picanha (Culotte) Scandinavian Wagyu - MBS 5-7
Wagyu Picanha (Culotte) Scandinavian Wagyu - MBS 5-7
Indlæs billede i galleriviseren, Wagyu Picanha (Culotte) Scandinavian Wagyu - MBS 5-7
Indlæs billede i galleriviseren, Wagyu Picanha (Culotte) Scandinavian Wagyu - MBS 5-7

Wagyu Picanha (Culotte) Scandinavian Wagyu - MBS 5-7

Scandinavian Wagyu

Almindelig pris 345,00 kr

Enhedspris pr 

KG

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Säkra köp
  • Levering indenfor et par dage
  • Levering i hele Danmark*
  • 39 kr i fragt / Fragtfrit over 750 kr
  • Tryg E-handel certificeret

Scandinavian Wagyu - Picanha (Culotte) - MBS: 5-7

Vores danske Wagyu kød kommer fra en af de ​​kun to gårde, der producerer ægte Wagyu kød i Danmark. Dyrevelfærden er i fokus og derfor vokser køerne op i et miljø, som er det bedste for dem.

Dyrene har adgang til store områder, hvor de kan færdes frit. Produktionen kontrolleres lige fra start til slut og der bliver ikke brugt antibiotika eller væksthormoner.

Hos The Fat Cow har vi kun 2,5 times køretur til gården i Svendborg, hvor dyrene opdrættes i naturskønne opgivelser. Det gør det muligt for os at kunne besøge gården af og til, og sørge for at det hele lever op til The Fat Cows standarter. 

Produktdeklaration 

  • Dyr: Okse
  • Race: Wagyu F1 (50% Japansk Black og 50% Jersey)
  • Udskæring: Culotte (Picanha)
  • MBS: 5-7
  • Foder: Kornfodret (mindst 200 dage) 
  • Alder: Max. 30 måneder
  • Varemærke: The Fat Cow

Information om udskæringen

Picanha/Culotte

Denne udskæringen, som vi her i Danmark kender som Culotte, er de seneste år blevet kendt pga. den brasilianske betegnelse "Picanha". Den er god at bruge enten som steg eller i simreretter, da den har en grovere struktur end andre udskæringer. Smagen er i top og tilberedes Picanha/Culotten rigtigt, er du sikret et mørt og lækkert stykke kød.

Udskæringen er kendetegnet med at være et trekantet stykke kød med fedtlag på toppen. Når stegen skal tilberedes er det oplagt at ridse let i fedtlaget og bruge din yndlingskrydderier eller en rub, som ekstra smagsgiver. Da udskæringen har relativt grove muskelfibre, er det vigtigt at skære kødet mod muskelfibrene. 

Information om fragt og levering 

Vi sender til hele Danmark for kun 39 kr.

Har du spørgsmål?

Vi har samlet vores mest stille spørgsmål i en FAQ, som du kan finde her. Finder du ikke svar er du selvfølgelig velkommen til at kontakte os.

Tilberedningstips, hel steg:

Sæt ovnen på 125 grader.

Krydr kødet som ønsker og stik et termometer ind i midten af kødet. Læg stegen i et fad og sæt den i ovnen. Det vil tage 4-5 timer at opnå en kernetemperatur på 64-67 grader. Lad efterfølgende stegen hvile i en halv time og skær den i tynde skiver efterfølgende. Server med dit yndlings tilbehør.

Lukket

The Fat Cow - Nyhedsbrev

Til dig som ønsker de særlige kødfulde tilbud... før alle de andre

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Søg

Indkøbskurv

Din varekurv er tom
Køb nu